當你們還在三亞度假,海南老饕們都來這裡覓食了

這個冬天,大家避寒的首選地一定是海南,而說到海南大家最先想到的一定是

三亞和海口

,其次是東線城市

萬寧、文昌

其實,兼具避寒、度假,還有好吃屬性的城市,遠遠不止這些。

今天,小編想和大家安利的是一個實力非凡卻無敵低調的小眾城市!

當你們還在三亞度假,海南老饕們都來這裡覓食了

當你們還在三亞度假,海南老饕們都來這裡覓食了

它就是位於海南西線的第三大城市——

儋州

論自然風光或是美味程度都不輸海南其他城市,甚至更多了一份自己的底蘊和特色,

小編在這裡斗膽預測,它就是海南下一個將爆紅的寶藏城市。

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有著最悠久歷史的最年輕海南地級市

底蘊之下藏著巨大潛力

當你們還在三亞度假,海南老饕們都來這裡覓食了

別看如今儋州名氣不大,作為海南最年輕的地級市,它卻是海南最早建制的地區之一,

古稱“儋耳”,有著兩千多年的歷史底蘊。

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蘇東坡曾經三年謫居於儋州,到今天,小至東坡井、桄榔庵、路旁的民居,大至東坡書院、古城門,儋州的中和古鎮仍然是宋代的古樸建築,在南方海島上留下了“江南氣息”。

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作為“古代頭號美食博主”,蘇東坡在儋州的那些年裡,不僅用教化四方,更以一顆吃貨的心,發明著諸多美食,比如東坡綿蹄、儋州粽……

一直到今天,

儋州到處都是承載著歷史古韻和地方特色的生活場景。

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比如說儋州的

洋浦港邊的千年鹽田

,那些曬鹽石由海邊天然火山岩石、經過打磨而成,其間鑿成的無數個淺淺石槽,像硯臺一樣比肩佇立,大小高低錯落。

夕陽西下,千年的曬鹽石,古老的勞作方式,亮晶晶的海鹽,港口往來的船舶,構成了一幅美麗的畫面。

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當然,現在千里迢迢去一趟千年古鹽田的人,多半是為了美味的鹽焗雞。

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比如說

白馬井漁港

,是海南著名的幾大漁港之一,被稱為“漁婆碼頭”。

當地的習慣很有意思:男人們負責出海打漁,女人們則負責岸上的工作。碼頭清一色的都是帶著斗笠的勤勞女人。她們持著手電筒、扁擔,將一船船的海鮮從剛靠岸的漁船上搬運至碼頭,再就地進行其他買賣等。

清晨五點,這裡已是車水馬龍的繁忙景象。

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當然,儋州也不乏現代的地方,比如說新落成的世界最大花形人工旅遊島——

海花島

這個由百名世界頂級建築大師設計,花1600億填海造的海花島,被稱作“東方迪拜”,是個巨型遊樂場。

據說最新一季的《創造營》就在這裡取景,目測等這裡完全開放之後,儋州也要爆紅了。

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嗦米爛、吃粽子、豬腸饃,

三天三夜也不夠吃的儋州小吃

當然,對吃貨來說,更有吸引力的還是儋州美食,在這裡,光是小吃就足夠一日三餐吃到扶牆出。

儋州人,還把當地的美味編進了山歌裡——“長坡米爛洛基粽,木棠歐饃永昌蔥;馬井紅魚香破釜,排浦薯香吃肚膨”

/ 儋州米爛 /

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長坡米爛,絕對是無數儋州人魂牽夢繞的小吃

,甚至在海口也開了不少米爛店,儋州到處都能“偶遇”米爛館,如果想找最地道的,可以去東成鎮長坡墟上。

當你們還在三亞度假,海南老饕們都來這裡覓食了

正宗長坡米爛粉,不像抱羅粉那樣Q彈,也沒有陵水酸粉那樣細,

而是介於兩者之間綿密、入口即化的口感。

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當你們還在三亞度假,海南老饕們都來這裡覓食了

配料分大料和小料,大料七種,小料也是七種。

大料包括

牛肉乾、花生粉、豬腩、炸蝦米、魷魚乾、豆角、酸菜

,小料包括

蒜茸油、蔥花、胡椒、辣椒、醬醋、酒糟、姜。

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將米爛放入碗中,按比例放入大料和小料,其中的靈魂,絕對是最後要淋上的

蒜頭油和海南黃辣椒

,端上桌的米爛飄著肉香和鮮香,

看起來酸酸辣辣,令人口水直流。

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