成都1h車程,打卡都江堰小吃界天花板!水靈妹帶你十幾塊錢吃到嗨,“吃貨天堂”實錘了~

臘八過了就是年,隨著越來越濃的年味,

是時候來都江堰感受一波,

那些飄著香味又禦寒的小吃啦,

每一種都堪稱小吃界的天花板喲!

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灌縣名小吃

蔥蔥卷、兔頭、蛋烘糕、豆漿饃饃……

不得不說就算吃上三天三夜,

也不一定能嘗完這些美味~

尤兔頭

地址:

人均:55元/人

尤兔頭是風靡都江堰大街小巷的特色美食,也是都江堰本土餐飲品牌。

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麻辣兔頭,耙軟入味,香辣味十足,吃起來脆香無比,如果要提成都江堰“啃吃屆”扛把子,尤兔頭絕對之一!

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鍾鴨子

地址:都江堰市建設路269號

人均:鴨腿7元/人

鍾鴨子是都江堰本地特色美食品牌,以傳統技法和自制秘料製作的滷鴨為特色,已歷經四代傳承。

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老店位於北街,不過只能打包帶走。為了方便大家更好品嚐其美味,那就到鍾鴨子川菜館吧~走進去完全感覺不到自己進的是一家川菜館。

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30多年的老店,隨便找一個灌縣人肯定都來過這店家,是都江堰的一張美食名片。

還有就是他們家的八寶葫蘆鴨,去骨的全鴨,腹中塞入8種輔料,是道功夫菜。

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趙賣面

地址:

人均:20元/人

趙賣面也是一家老店!因為灌縣的水好,趙賣面製作出來的麵食口感特別好,彈性足,韌性強。憑著“老字號”的口碑,直到今天生意依然很紅火。

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他們家有名的小餃子,中間捏住,兩頭留白,甚至可以看到裡面的肉餡。小小巧巧的餃子,一口一個,紅糖辣子澆上去,色澤鮮亮,麻辣回甜。

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胡記蛋烘糕小蛋糕

地址:

人均:10元/人

不得不說這家蛋烘糕店是一代人的記憶,小時候的味道從未變過。

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巧克力、沙拉、奶油、老乾媽,肉鬆、大頭菜、青椒火腿腸、土豆絲……你最愛哪樣?

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平凡的材料,簡單的製作,香軟的蛋皮,自由搭配其中的內餡兒,因人而異,豐富有趣。

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李妹蔥蔥卷

地址:

人均:10元/人

一定要嚐嚐沒有蔥的蔥蔥卷。作為都江堰的本土小吃,古城裡有無數家賣蔥蔥卷的店,不過水靈妹首推大家來吃李妹蔥蔥卷。

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薄皮裡卷著白蘿蔔絲和少量的紅蘿蔔絲,配上酸辣鮮香的蘸汁,看起來就相當清爽。一口送進嘴裡,酸酸甜甜相當贊。

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新繁牛肉豆花

地址:

人均:15元/人

牛肉豆花是店裡的招牌,豆花細嫩,湯汁入味,澆一勺燉的很耙的牛肉塊塊,相當巴適。

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太平張醪糟

地址:

人均:19元/人

他們家的餈粑,黃豆麵特別多,吃起來軟糯香甜。其次就是紅糖醪糟粉子蛋,用料真心很足。

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蛋是糖心,粉子是自己揉出來的,醪糟一嘗就曉得是自釀,味道十分濃郁。

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陳記爆炸土豆

地址:都江堰市永康巷56號附15號

人均:35元/人

招牌!土豆、涼粉!他們家的涼粉,在都江堰排的上號的,一說到炸涼粉,十有八九都有人推薦去他們家吃。

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絕對的灌縣老字號,相信很多灌縣人都是從小吃到大,怎麼吃都不會膩的口感,相當nice。

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葉婆婆豆漿饃饃

地址:

人均:10元/人

葉婆婆豆漿饃饃用的豆漿是用石磨每天現磨出來的,桑葉的清新和香醇的豆味兒融合在一起,口感鬆軟化渣,美味又健康!

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說起都江堰的傳統麵點,豆漿饃饃大家都不陌生,淡淡的甜、桑葉的清新和香醇的豆味兒融合在一起,口感鬆軟化渣,美味又健康!

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龍池小吃店

地址:都江堰幸福路255號

人均:12元/人

龍池小吃店鍋貼餃子,外皮香脆、內餡兒細碎,用油不多,入口不油膩。是地道的老灌縣味道,讓人流連忘返。

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別看店面不大,這還是開了一家幾十年的老店,味道始終如一。

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鍋貼配上一碗海帶湯,熟悉的味道立馬就回來了。這家店很多外地遊客沒什麼機會吃到,因為一般早上十點過,鍋貼就賣完了,只有第二天請早了。

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北街米線

地址:

人均:15元/人

說到米線,“北街米線”這家老字號必定榜上有名。將近有20年了吧,生意一直很好,很多本地人都喜歡在這兒吃,足以說明其味道的巴適~

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曾經這附近還有個學校,北街米線算是陪著那代人走過了一段難忘的青春歲月。08年過後,學校都搬離,但這十幾年間依然有很多人專程來這吃碗米線。

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招牌是牛肉米線,但水靈妹覺得最經典的當屬牛排雙紹(牛肉加排骨紹子)米線。

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特色禦寒小食

越來越冷的天氣,總有一萬個理由不想出門,

但有了都江堰這些暖胃美食,分分鐘帶你升溫~

糖炒板栗

地址:五桂橋

人均:10元/人

水靈妹對炒板栗可以說是有執念了,一到冬天逢板栗必買。都江堰的板栗一定要買在三輪車上炒的,在寒冷的冬日裡,買上一袋趁熱剝,入口香甜,那真叫一個回味無窮。

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據水靈妹多年對炒板栗的熱愛,總結了好的炒板栗有以下幾點:

個頭要圓潤(不能是奇形怪狀)

內裡要飽滿(拿一顆在手裡搖一搖)

咬開一定要是糯糯的(如果口感偏硬那絕對不能容忍)

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注:剛出鍋的板栗千萬不能馬上吃,一定一定要晾一會兒再入口哦,不然嘴巴和舌頭會很容易被燙傷的。

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烤紅薯、烤玉米、煮玉米

地址:五桂橋

人均:10元/人

冬天少了烤紅薯和烤玉米還算過冬?如果要排名哪些小吃,能讓人在寒冷的冬天立即把手從口袋裡手套裡伸出來的,烤紅薯和烤玉米應該能穩居榜首了。

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在拉著車車的商販那裡買一個熱氣騰騰的烤紅薯,捧在手裡,是許許多多人關於冬天的幸福回憶之一。

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剝開外表有點發黑的皮,那冒著熱氣的紅瓤十分香甜軟糯,再燙也能吧唧吧唧吃上好幾大口。

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煎蛋餅

地址:都江堰百倫廣場B1熙先生煎餅

人均:12元/人

煎蛋餅真的是從小吃到大的美食,曾經還在上初中的我,每週五下午最後一節課,幾乎都是望著校門口的煎蛋餅攤度過。

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下課鈴一響必須以最快速度衝出去,隔壁班有個男生總會跟我一起站在攤前說,“嬢嬢(阿姨),加兩個蛋兩根火腿腸!“這對於學生時代的我來說是大戶人家了!

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那時候的煎蛋餅品種還很單一,火腿腸和雞蛋就是最豪華的搭配了,而現在的煎蛋餅,牛肉、雞肉、培根、海苔、肉鬆。。。應有盡有~

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樂以裡

地址:

人均:19元/人

傳統美食向來是老灌縣人不可割捨的味道,雖說生意不差,但為了符合時代的更迭,這家店也將自己的裝潢換成了最時興的模樣。

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當然,這一碗小餃子和甜水麵,在逛街逛累的時候填填肚子,是說不出的溫暖感受~

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西川巷子裡鍋盔

地址:都江堰市西川街31號(三和園斜對面)

人均:10元/人

幾平米的小屋裡,一邊擺放著打鍋盔的木桌,一邊擺放著供人歇息的長椅。從來客交談的熟絡中不難發現,大多都是常來的熟客。

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據師傅說,他83年就開始和鍋盔打交道,這一打就是三十多年。老手法、土爐子……一直堅持用傳統方式來做最純粹的味道。

鍋盔只賣白麵、紅糖兩種。水靈妹本想兩種味道各來一個,不巧的是當時沒有紅糖,但是真的也被白麵驚豔到了!

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水靈妹希望在新的一年,

所有的小夥伴們,

都能讓灌縣的美食填滿你的胃,

溫暖你的心

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【來源:青城山都江堰】

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