廣西特色小吃,各種不同的籺!你們家鄉的是什麼?

走近廣西后,發現當地的美食,用糯米制作成的美食非常的多,還有一個特點,他們當地人不管吃包子還是糯米之類的食物,都喜歡稱呼為“籺”,接下來把它們介紹給大家!

廣西特色小吃,各種不同的籺!你們家鄉的是什麼?

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木鱉籺

在廣西當地,有一種果叫木鱉果,當地人都喜歡拿這種果來跟糯米粉一起混合,做出來的糯米餈粑不僅顏值高,營養也好,裡邊包的餡是花生黑芝麻的,特別香,吃起來糯嘰嘰的,有白色的黃色的,每次我都會買純天然染色的木鱉籺,非常值得品嚐。

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菜籺

這種也是糯米粉製作而成的,但是裡邊的餡是鹹口的,包的是白蘿蔔,吃起來也非常的好吃,之前肉沒漲價時還會加些肉,現在只有白蘿蔔,當地買上一個的價錢是1元,非常便宜。

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紅糖葉包籺

這種是用糯米粉製作而成,用香蕉葉包著,是為了起到不沾的作用,一個一個包,這樣吃起來也方便,而且這種葉包籺是當地每家每戶最常見的,基本想吃都會自己做,糯糯的,剛蒸出爐特別好吃,放紅糖的也是清甜,沒有白糖那麼膩乎。

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還有一個特色,紅糖葉包籺冷了之後就會硬邦邦的,冬天冷的時候烤火時,放上一個烤著吃,外酥裡拔絲,太香了,是不是你們小時候的回憶呢,有沒有試過這樣烤著吃的。

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紅藍豬肉粽籺

一個6元的粽子,其實它有平時粽子的兩倍多大,也有我巴掌大的粽子,我吃一個就能飽,它的味道真的只有在廣西這邊才能吃到,因為紅藍也是天然染色青草,只要摘它的葉子,用它的汁水跟肉混合包出來後就是紅色的,糯米飯中的紅色,也是用紅藍汁水泡上一天一夜,蒸出來就是紅色的,顏色非常漂亮。

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看,料是不是特別的足,裡邊的肉也非常的多,還有紅豆,黑色的就是紅藍,吃起來真是香啊,一個足以飽肚!

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以上就是廣西的的特色美食“籺”,相信廣西人在也熟悉不過了,外地的你們有品嚐過嗎?

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