春暖花開時|踏青擼串兒準備心得(附懶人方案)

作者:丶悠

寫在前面

隨著春暖花開、萬物復甦,被壓抑的內心也忍不住蠢蠢欲動起來。

趁著天氣晴朗,週末閒暇時間約上三五朋友,一起開車出門,去不遠處山清水秀的地方,賞賞花踏踏青,燒個小烤喝個小酒,那是要多愜意有多愜意。

春暖花開時|踏青擼串兒準備心得(附懶人方案)

今天,我準備跟值友們分享一下春遊燒烤的準備心得,主要面向人群是那些

沒怎麼自駕去野外燒烤的值友

,真大佬完全可以忽略的……

本篇將從核心物品、選備物品、懶人方案

三個方面進行說明。

那麼,讓我們開始愉(fan)快(suo)的準備工作吧!

核心物品

必備品主要有四樣,我們一一說來

一、燒烤架

要想吃燒烤,燒烤架自然是必不可少的。

常見的燒烤架有兩種,一種是蘋果、也就是圓形燒烤架,一種是咱們常見的長方形燒烤架。

1、不鏽鋼燒烤架

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這種基本就是燒烤店的迷你可摺疊版本,也是我最推薦的烤爐。

不鏽鋼材質相對耐用,可摺疊的支架便於將它塞到後備箱,不管是一日遊的燒烤行,還是三兩天的露營都能應付。如果朋友比較多,可以買稍微長點的;如果朋友比較少,買一個相對短點兒的就可以。

需要注意的是,如果想買個長的,一定要測量好自己後備箱的寬度!如果買來之後塞不下就尷尬了……

2。蘋果烤爐

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這種屬於舶來款式。相較於傳統的長方形烤爐,它可以進行美式燜烤。

但我個人覺得,吃燒烤嘛,就是得擼串兒才有意思。圓形的價格更高不說,拿著夾子考也莫得靈魂,所以還是更推薦長方形的。

不過還是有大佬喜歡這種,所以就帶著推薦一下。

二、木炭

木炭主要分為三種,傳統木炭、機制木炭、易燃碳。

1。機制木炭

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這種木碳又叫再生碳,使用木屑擠壓加工而成,優點是密度大耐燒沒什麼煙;缺點是會少點兒燒烤的煙燻味。

2。傳統木炭

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傳統木炭以材質不同而價格略有差異,最推薦的還是果木碳。優點是純天然無汙染,燒烤出來的味道那叫一個香;缺點是不如好的機制木炭耐燒,以及煙有點兒大……

3。易燃碳

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這種木碳其實就是提前把木炭浸泡了助燃劑,適合初次燒烤、或者沒有耐心的大佬嘗試,但是它又貴又不耐燒,非必要強烈不推薦!非必要強烈不推薦!非必要強烈不推薦!

三、籤子

你沒看錯,必需品裡的最後一項,就是最重要的籤子呀!要是沒簽子還怎麼擼串兒?!

主流籤子分為竹籤與不鏽鋼籤兩種。

1。竹籤

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竹籤的價格低廉、乾淨衛生,用完一次之後就可以丟棄,不需要在意後續維護。

缺點是承重能力比不過不鏽鋼籤,以及如果火旺的情況下,很有可能出現直接被燒斷的情況。

2。不鏽鋼籤

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不鏽鋼籤的價格稍貴,但承重能力好,串食物既輕鬆又牢固,隨便放在燒烤架上也不怕被燒斷。

缺點自然是用完需要清洗,以及如果剛烤下來就急著吃,很容易燙到嘴……

四、食材

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燒烤也不是什麼稀罕東西,想來也不用我多介紹什麼。

燒烤食材涵蓋面廣,可選性又多,理論上只要是能吃的東西,就沒有不能燒烤的,所以我在這裡就不過多介紹啦

選備物品

燒烤選備的東西就比較多了,我只挑幾個我認為比較重要的拋磚引玉,更多還是要大佬們自己發現

一、一次性手套

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這個是我強烈推薦的選備品。在野外燒烤時,它的使用場景遠超想象。

不管是現場串食材、又或是拿髒不啦嘰的木炭、再或者吃一些需要直接下手的食材時,等等等等,它都能起到很好的作用。

二、調味料

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除了果木炭提供的香氣外,燒烤的靈魂自然還有調料。

講究的大佬們自然會分開攜帶辣椒粉、孜然粉、五香粉、鹽、油、各種醬料等等調料;不怎麼講究的,可以乾脆買調配好的燒烤粉或者燒烤醬,雖然不如單一品種進行組合搭配的味道香,但是它上手簡單,對新手友好。

三、廚房刀

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它即能用來切肉菜、又能用來切水果,必要的時候還能反過來用刀背敲碳。即便是在家裡串好了食材才出門,我也強烈建議攜帶一到兩把。經過我親身驗證,一趟燒烤行下來,總會有那麼幾次會想用到它。

四、固體酒精

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除了易燃碳外,所有的木炭其實都不怎麼好點燃,這時候有幾塊固體酒精,就會把生火這件事變得簡單許多。

之所以會把它放在這麼靠後,是因為它也可以用汽油代替 。當然,從油箱裡抽汽油出來屬於不安全操作,不建議嘗試……

五、其他

除了上述四種相對重要的選備物品外,我個人認為,還有以下這些物品值得被考慮,包括但不限於:

各種一次性用品(紙杯、桌布、碗、碟、筷、勺)、幾個塗料小刷子、衛生紙、溼巾、錫紙烤盤、行動式摺疊桌、卡式爐&鍋、小帳篷、防潮墊、吊床、撲克或桌遊、藍芽音箱、大桶水、啤酒&飲料……

它們絕大多數不是必須,但每多帶一種,就會提升一部分出行體驗,具體就看各位大佬自行取捨了!

懶人方案

有的大佬嫌棄準備這準備那太複雜,那麼我還有一套懶人方案,可以體驗到至少60%以上的快樂

一、一次性燒烤架

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體積小、好攜帶、組裝方便、自帶易燃碳,還不用維護收拾,用完帶回來丟掉即可,看上去簡直美到冒泡。

但它的缺點也很明顯:烤肉面積比較小,溫度相對不好控制,幾乎無法進行大火急烤;燃料少又是易燃碳,一份最長時間也就是一個來小時。

如果確定要用這個,一定記得多買幾份——萬一吃到一半沒火了就非常尷尬……

二、半成品肉串

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牛、羊、五花肉串,各種手把肉串,牛肚,雞翅中……該有的肉基本都有,還給你提前串好並附帶了燒烤料!最大的缺點,就是……貴!

不過嘛,想省勁多花點兒錢也是正常的

當你採購上這兩樣之後,在從備選物品裡挑些東西,基本就可以開啟戶外燒烤之旅了。

春暖花開時|踏青擼串兒準備心得(附懶人方案)

不過就如本節開頭說的,我個人認為,這最多隻能體驗到60%的樂趣。但是,有就總比沒有強,不是麼?

寫在最後

以上,就是今天跟大家分享的踏青燒烤準備心得了。

踏青麼,吃吃喝喝是一方面,更重要的還是心境和朋友。不管是想好好準備,還是採用懶人方案,只要能有一群志同道合的朋友一起,應該就足夠了吧!

祝各位大佬燒烤的愉快!

最後的最後,雖然踏青燒烤很好,但一定要注意對環境的保護。

吃飽喝足遊玩盡興之後,一定要記得把垃圾帶回來喲千萬不要把它們隨手丟棄在野外!

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能看到這裡的大佬一定都是好人!既然是大好人,肯定會點個大拇指、小紅星什麼的,順帶再點個關注吧?

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