山西第一網紅城市!很多人說去山西不來這,等於沒來!

提到山西你會想到什麼?

煤老闆和礦工?喬家大院和晉商?

還是在霧霾籠罩下灰濛濛的天空?

印象裡的山西,好像和乾淨、小資、網紅從來沒半毛錢關係。

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但小編卻在山西發現這樣一座城市:它從不是熱門旅遊地,卻私藏了無數驚喜與絢麗。它絕對能顛覆你對山西的傳統印象。這便是大同。大同,這座有著“北魏帝都”、“遼金京華”、“明清重鎮”美譽的千年古都,幾經歲月的變遷,從遊牧民族的權力中心到如今的旅遊名城,成為新晉的北方打卡聖地!山水奇觀匯聚,這裡是中國人理想中的“天下大同”!

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而大同的美,又以隸屬於大同市的靈丘縣最為顯著。說到靈丘,就不能不提一個歷史上赫赫有名的人物——趙武靈王! “靈丘”之名,就是因戰國時期趙國第六位國君趙武靈王葬於此而得名。(梁啟超曾評價趙武靈王為“黃帝以後最偉大的君王”)

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但靈丘最有名的,其實還並不是源遠流長的千年歷史,而是他得天獨厚的自然條件下,誕生的優質農產品。這些看似不起眼的農村土特產,不僅在全國熱賣,甚至有的還遠銷歐洲,成為了山西乃至中國的一張飲食名片!

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下面就跟隨小創一起來看看,靈丘馳名中外的土特產都有哪些:

一、網紅水果玉米

靈丘的水果玉米,在山西非常有名,堪稱山西玉米界的網紅扛把子。其顛覆傳統玉米口感,水份含量竟然高達在40%至50%!像水果一樣可以生吃,咬一口甜汁滿溢,唇齒留香!

甜,脆,爽,嫩,有機健康營養,水果玉米不僅富含糖、脂肪、維生素E,還含有穀氨酸、纖維素等對人體有益的元素。

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二、田脊樑靈丘雜糧小金米

靈丘的小米,是古時皇室的指定貢品!相傳,清光緒二十六年,八國聯軍攻入北京,慈禧太后與光緒皇帝逃往西安(史稱“庚子西狩” )一日行至山西陽曲地面,正值午時,太后便命大內總管李蓮英尋一客棧,安排鑾駕駐蹕。

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不一時,大內總管李總管回稟太后,諸事已畢,請太后與皇上移駕用膳。席間說不盡的山珍海味,看不夠的飛禽走獸。誰知太后面沉如水,並不動筷,李蓮英何等伶俐之人?!猜測慈禧太后可能並不喜歡這許多羶腥,靈機一動,連忙告知廚下,熬製上好小米粥一碗,奉於太后。

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慈禧看著眼前這碗小米粥,但見這小米粥色澤瑩潤,黃澄澄金燦燦,煞是可愛。與平素食用小米確有不同。當下食指大動,風捲殘雲,用得甚是香甜。

膳畢,太后天顏大悅,宣廚師覲見,賜下紋銀五十兩,並將當地小米列為貢品,代代耕種,每歲進貢。於是便有了今天的“靈丘小金米”。後人有詩單贊這一段故事:

晉地粟米香 太后曾親嘗 粒粒珠圓潤 顆顆放霞光

不羨易牙味 單慕李紳忙 而今靈丘米 四海把名揚

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三、田脊樑靈丘雜糧莜麥粉

自小麥大規模種植以來,山西就成了死心塌地的麵食黨。刀削麵!羊雜割!渾源涼粉!油炸糕!莜麵餃子!莜麵窩窩!手擀麵!抿八股……讓吃貨們欲罷不能!

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而靈丘的莜麥,在山西非常有名。是糖尿病人的極好食品,含有豐富的高蛋白低糖,能有效降低人體血脂,對動脈粥樣硬化性冠心病、高血壓均有療效!是產婦催乳、嬰兒發育、老年人以及糖尿病患者,非常好的進補佳品。

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