曬網友們的年夜飯,爭奇鬥豔有特色,最後一個“風生水起”特牛!

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悄聲地,大年的假期已經快到尾聲了。如果說這個假期什麼話題最長久,最讓人津津樂道的,那一定是年夜飯了。如果給除夕定位一個關鍵詞,那也一定是“年夜飯”。

今年很多夥伴響應就地過年的號召,有和同事一起的,有自己獨處的,雖然沒有像在家一樣有滿桌的年夜飯,但可以蒐羅網路看飽眼福,再有朋友圈到現在還有曬的,異常熱鬧。

閒暇時上網,又被一大波的年夜飯鎖住視線。多看看取取經,爭取明年也閃亮一下。

先來一位很特色的年夜飯圖。

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這一定是住在海邊的朋友的年夜飯,大多數是海鮮,很有特色。想想很有意思,在東北,一般喜慶的日子裡,都少不了雞鴨魚肉等等標配的四大件,這就是地域延伸出來的文化了,各有喜好。這一桌年夜飯看似家常,但很特色。

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上圖這一桌年夜飯,北方人看上去一定覺得親切得很,這些菜都太熟悉,尤其是那一碟花生米和豬蹄,不用猜就知道一定是北方的,連盤子都覺得似曾相識。說起來,北方和南方真的是有太多的不同,都有屬於自己喜歡的餐飲文化,不管怎麼樣,自己喜歡的就是最好的!

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這一桌是最熱鬧的年夜飯了。滿滿一桌子,30個菜。說實話,我還沒做過30個菜的飯桌,菜式也很有意思,熱熱鬧鬧的一大家子,開開心心過大年。這樣年夜飯看似沒有特色,其實最能讓人感慨,圓圓的桌面上就能看出兩個字“團圓”!

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這是一位微博幾百萬粉絲的影片博主的年夜飯,確切說是三十那天的午餐,這位大咖很有逗,配文說:中午先簡單吃一頓。簡單還這麼豐盛,要是認真起來會嚇人一跳。

先不介紹這位大咖是哪的人,看菜式就能猜到八九分,絕對是東北,東北人最喜歡的豬皮凍,豬蹄、拍黃瓜等等,這些都沒落下,是不是很有地方特色。

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這是一位網友曬的一家三口的年夜飯。一家三口的年夜飯,葷素搭配得當,主食搭配的也很吉祥,如果讓您看圖片是來猜地域,我想十有八九,都會猜錯。大概可能是圖片拍的燈光的問題,感覺菜式的顏色有點重,接近東北的風格,但卻少了東北特有的幾大件;其實這桌是四川的一位網友的,在我們的印象裡,辣是四川人的代表,這桌飯裡,好像沒有辣味菜,所以,一定猜不準啦。

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有點安靜的年夜飯,菜很多,但顯得的很清爽,茅臺酒更是安靜地搶了眼。這桌飯的大廚手藝一看就不錯,這位平一家人應該很喜歡吃魚,年年有餘,做了兩盤,也是一大特色!

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這是在異地過年的異味網友曬的年夜飯。配文說:第一次不在家過年~在外過年也要吃得好好的。很喜歡這種生活態度,無論是身在哪裡,能把“吃”擺平的人一定是無所畏懼的。這位網友一定是個細心的人,每到菜都打上標籤,如果喜歡,可以點點名學做,哈哈!

最後這圖片的年夜飯最有意思。

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一桌子菜餚沒有拍,就來了這一張,看了配文寫到:“一撈年年有餘,二撈大吉大利,三撈風生水起。”忽然想現在去做一盤這個“風生水起”大拌菜,也來個“三撈”。

這道菜做起來還很麻煩呢,用柚子肉、炸香薄脆碼中間,一圈圍上香菜,花生,蔥,海蜇絲等;再圍上蘿蔔絲、青椒、甘筍各,酸木瓜、紅酸姜、黃瓜、等等;淋上調料,最後一家人一起用筷子撈勻,做法的最後一步象徵著撈到新一年的福氣、運氣與財氣。這盤菜真的是人人都想撈的年夜飯了!

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