本期導讀:黑龍江幾大“憋屈”酒,省內家喻戶曉,可惜離開北國無人問津!
“北國好風光,自然黑龍江”。
從前的黑龍江,是一片荒蕪的地區,歷經了先輩們的不斷努力開墾,才成為了如今能夠
養活全國六分之一人口的北大倉
。
作為我國第一的產糧大省,黑龍江的
糧食資源非常豐富
,這也造就了
深厚的酒文化根基
。
在很多人的印象中,黑龍江人
能喝、也愛喝
,但當地卻沒什麼好酒。這恐怕是對黑龍江白酒圈最大的誤解了!
黑龍江是我國
麩曲酒
的先行者,更是
北派醬酒
的盛產地。不過可惜的是,黑龍江很多酒在省內都有著極佳的口碑,出了省外就沒什麼人知道了!
今天我們就來聊聊黑龍江最“憋屈”的3大好酒,看看你喝全了嗎?
1.北大倉
上世紀五十年代,在人民子弟兵的辛勤開墾下,黑龍江的北大荒變成了北大倉,北大倉酒作為
開發北大荒的見證者
,因而得名。
北大倉酒在
借鑑了茅臺的釀造工藝
的基礎上,結合了黑龍江的環境釀造而成的。
雖然醬味不算重,但是
口感很不錯
,而且
酒質非常穩定
,再加上
市場定位非常精準
,在黑龍江甚至是整個東北市場,都佔有不小的市場份額,
口碑堪稱一絕
!
2.富裕老窖
富裕老窖產自於齊齊哈爾富裕縣,距今已經有
100多年的歷史
了,它的釀造技術還曾被列為我國的“
非物質文化遺產之一
”。
它最大的特點就是“
香、甜、順、淨
”,讓不少黑龍江的酒友都為之折服。
很值得一提的是它的
東方巨龍酒
,不僅在全國白酒評比中,被評為了“
中國白酒技術創新典範產品
”,而且還屢屢拿下了世界級的獎項。
3.玉泉方瓶酒
酒友們常會為兼香鼻祖到底是白雲邊還是口子窖爭論不休,卻忽略了兼香型白酒還有一個代表——玉泉酒,它還甚至還是《濃醬兼香型白酒》國家行業標準制定者之一!
不僅如此,它還是
國家地理標誌保護產品、中華老字號和中國馳名商標
,就連它的產地都是
中國蒸餾酒的發祥地
。
不過遺憾的是,這麼多的頭銜和優異的酒質也沒能讓它走出省門。
上面3款酒之所以沒能走出省門,很大一部分的原因是
錯過了最好的發展時機
,
沒有形成非常鮮明的“東北風格”
。
說到四川我們能想到五糧液,說到貴州我們能想到茅臺。可說到黑龍江,我們幾乎是一片空白。
顯然,黑龍江的酒企並
沒能成功建立起消費者的心智和特色聯絡
,這和他們的宣傳策略是脫不了關係的。
全國各地的白酒有類似情況的非常多,除了上面2款酒之外,
湖北的武陵酒、山東的一品景芝酒
也都面臨著同樣的問題,而黑龍江這些酒,其實都只是一個縮影而已。
宣傳上面的問題,同樣出現在下面2款酒身上:
1.古貝春白版
最早的時候它是古貝春酒廠的
內部招待酒
,但由於每年招待酒消耗量巨大,為了節流,便決定去掉華而不實的包裝,白版應運而生,一直到現在公開售賣,依舊是這樣簡單的包裝。
雖然看起來有些簡陋,但它卻是山東酒友喝酒時出鏡率最高的一款酒,說是“
光瓶酒之光
”也不為過。
但由於本身沒做什麼宣傳,導致它只能在省內火爆。
2.木臺厚道酒
剛在茅臺鎮面世不久,它便吸引了很多的醬友,甚至有不少都是從外地驅車而來的,這就得益於它的勾調人
馮小寧
了,作為“
茅臺八仙之一
”,馮小寧的手藝廣受醬友的好評。
勾調出的酒
醬味飽滿細膩,入口醇厚順滑
,最關鍵的是完全不衝,而且
越喝越順
,是茅系醬酒中少有的、
對年輕醬友很友好
的酒。
不過可惜的是,它幾乎是一個完全沒有做宣傳的酒,如今在貴州打出的天下,全靠
口口相傳
。雖然積累了很紮實的口碑,但力量太過有限。
不少的酒友在當地都很愛喝,但是拿出去卻多少是有些尷尬,在這個
喝酒喝牌子
的時代,想要單純靠酒友走出省門,簡直可以說是天方夜譚!
我國的白酒品牌數以萬計,愛酒之人數不勝數,被埋沒得“憋屈”的好酒,更是從來不在少數,對於愛酒之人來說,好酒蒙塵恐怕就是最大的遺憾了!