躋身中國古城第一梯隊打造世界級文化名城

躋身中國古城第一梯隊打造世界級文化名城

潮州將著力打造一批網紅路線和打卡景點。圖為古城鼓舞。莊建明 攝

潮州鎮海樓將復建,非遺名錄圖典將出版,《潮州文化叢書》將編纂,古城特色商圈蓄勢待發……有著1600多年曆史的潮州,從歷史深處走來,正努力保護好歷史文化遺存,延續城市文脈,增強文化旅遊內涵。

作為世界潮文化的發祥地,潮州在未來不僅要核心提升,打造文旅新地標,還要打造世界級文旅體驗目的地、世界美食之都,積極建立國家級文化生態保護實驗區、國家文物保護利用示範區、古城5A級旅遊景區等。

理順機制提升古城

建成“活態博物館”

歲末年首,關於潮州古城的好訊息頻傳。

1月1日,總建築面積3633平方米的潮人美食城(潮州市美食文化展示中心)開業。這是潮州首個古城保育活化BOT專案(採用“建設—運營—移交”模式),系集美食、餐飲、茶座、表演、購物、特色客棧等為一體的美食商業圈。

近期,潮州鎮海樓(舊府衙)復建前期工作也在緊鑼密鼓地進行。這是一項凝聚民心、振興潮州的重大工程,將重現潮州府“一府管九縣”的歷史高度。元旦前夕,在一場工作推進會上,老幹部和文史、建築、規劃等方面專家學者針對初步設計方案,各展所長、各抒己見,紛紛提出寶貴意見建議。

潮州古城是美麗迷人的,是一座活著的古城。但也存在古城管理體制不暢、公私產權不明、配套設施不全、整體業態不優、缺乏市場運作等問題。

如何讓古城發展得更好、更有魅力?近日,《潮州古城提升行動計劃(2020-2025年)》正式印發,與“古城提升計劃24條”同期印發的,還有潮州古城提升行動計劃重點專案庫共26個。潮州以問題為導向堅持系統思維和創新思維,選取一批有針對性的專案進行重點突破,改革理順古城管理體制機制,推進古城保育活化和綜合開發,加強潮州文化研究和傳承保護,促進文化旅遊產業融合發展。全方位提升古城“食住行遊購娛”業態,以此打響“相約潮州古城,走進潮人故里”品牌,把潮州建設得更加美麗。

根據計劃,今年牌坊街公房清理、鎮海樓(舊府衙)復建工程、20處古建築修繕工程等一批專案先行啟動,工藝美術“八個一”工程將紮實推進,古城交通疏導功能最佳化提升,重點片區業態提升工作啟動實施。

潮州將以“打造‘古’的典雅”為目標導向,最大限度保護好潮州古城的歷史風貌。分批次推進古城內139處登記文物點和已登記授牌歷史建築的修繕保護工作,以歷史建築串聯旅遊路徑,著力打造一批網紅路線和打卡景點,把古城建設成為不同時代精品建築雲集的活態博物館。

古城16公里外,修繕提升後的龍湖古寨也迎來一波波客人。這是廣東省文物保護單位,它見證了潮汕地區從農耕時代到商業時代的歷史變遷。新一年,潮州也將做好龍湖古寨修繕綜合開發。潮州期待,到2023年古城管理體制高效運作,潮州古城提升任務完成過半,舊府衙片區、龍湖古寨等將成為潮州旅遊新標誌。

文化繁榮培育人才

打造世界級視窗

元旦期間,潮州市職業技術學院的師生們,到潮州著名旅遊景點——牌坊街做社會實踐活動。向過往的遊客發放潮州文創調查問卷,深入瞭解潮州工藝美術、潮州文創產品的現狀及需求。

將學校教育與非遺傳承工作、工藝美術發展融合發展,培養傳統文化傳承創新人才,這是潮州近年來努力的方向。

潮州在不斷實踐和努力中。潮州非遺不僅進校園,還在校園中常駐,韓師、高階技工學院等開設了非遺大師班。潮州非遺不僅登上廣州塔,還在國家博物館專題展出。各類非遺專案在國家級潮州廣濟橋上常態性演示展演,這一專案被評選為2020廣東省文物古蹟活化利用典型案例。

接下來,潮州還將開展搶救性記錄,完善建設潮州非物質文化遺產資料庫,出版《潮州市非物質文化遺產名錄圖典》,推廣專案保護優秀實踐案例;鼓勵扶持潮繡、潮瓷、潮劇等國家級非遺傳承人設立工作室,命名一批大師工作室,做好傳幫帶表率;依託韓山師範學院、技師學院、技工學校,推進教育與非遺傳承工作融合發展,打造專兼結合的非遺傳承師資隊伍;扶持非遺文創開發人才,定期評選獎勵富有潮州文化元素的創意作品。

潮州文化研究與發展的加強,將進一步堅定文化自信。為此,潮州將聚焦潮州文化的傳承與創新。例如,藉助中山大學、同濟大學、華南師範大學、汕頭大學、韓山師範學院等高校文化研究力量,組建潮州文化高校研究聯盟,發起推動關於潮州文化的科研合作。策劃舉辦潮州文化高階論壇,邀請國內著名專家學者,深度研究潮州文化的歷史淵源。

潮州還將對潮州文化進行系統梳理展示。廣泛調動各界研究力量,由潮州文化研究機構對潮州方言、民間文學、工藝美術、建築文化、民俗文化、農藝文化、飲食文化、宗教文化等主體文化元素,進行系統研究梳理。組織編纂《潮州文化叢書》,形成城市文化品牌體系,涵養海內外潮人同宗同源文化底蘊,搶佔“潮人”文化品牌的制高點。

潮州還將靈活運用線上展覽、文創體驗、論壇講座等方式,多形式展示潮州文化傳承發展研究成果,持續推動潮州文化走出去,打造面向全世界的中華優秀傳統文化展示視窗。

文旅融合流連忘返

讓遊客沉醉在古城

新發布上線的潮州古城全域旅遊導覽小程式,以手繪地圖的形式展現古城面貌,為遊客玩轉古城提供攻略和精準導航。攻略+導航,一個小程式,玩轉古城。

元旦期間潮州古城遊持續升溫,全市接待遊客73萬人次。其中,廣濟橋景區接待遊客2萬人次,同比增長240%;門票收入30萬元,同比增長270%。

品嚐潮州美食、工夫茶、學講潮州話、觀看沿街民俗文藝演出、欣賞非遺工藝製作展示,讓遊客真正體驗潮州本地生活,感受這座古城的厚重、鮮活。特色民宿客棧和茶館,讓潮州變成一座逗留小城。遊客不僅在此能與文化遺產相遇重逢,也能在古色古香中感知新的韻味。

事實上,文旅融合正是潮州的魅力所在。潮州著力打造古城文化旅遊核心區,湘橋區被省文化和旅遊廳認定為第二批廣東省全域旅遊示範區。以文化為載體,打造潮州十大手信、3條省級歷史文化遊徑、17個潮州文化研學遊基地,潮州文化旅遊的品質不斷提升。

接下來,潮州還將推動文旅深度融合發展,最佳化提升古城“食住行遊購娛”整體業態,促進旅遊高質量發展,全面提升遊客旅遊體驗。

潮州將實施旅遊餐飲提升工程、住宿提升工程、旅遊交通提升工程、旅遊購物提升工程、娛樂休閒提升工程、智慧旅遊提升工程等六大提升工程。

“潮州菜是最好的中華料理。”潮州將舉辦古城旅遊菜品創新提升培訓班,組織“尋找美食小影片、30道潮州旅遊名菜評選”等活動,力爭到2022年底全市建成20個“潮州旅遊宴”示範點。

此外,潮州還將打造一條潮雕、潮繡等非遺精品比較集中的傳統業態商業街區,滿足遊客體驗現場創作和展示、領略非遺文化、購買非遺產品的需求。在古城北片區打造一個既有城隍民俗文化印記,又有商業功能的綜合集市,定時開放,形成具有古城特色的商圈。

讓人期待的是,潮州將在古城擇址,創辦一場留住遊客記憶、充分展示潮州文化的大型文藝演出,讓遊客留宿在古城、消費在古城、沉醉在古城。

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