基本的茶葉知識,跟別人聊茶你也可以凱凱而談了
祁門紅茶屬於紅茶,產於安徽省祁門、東至、池州市、石臺、黟縣,以及江西的浮樑一帶...
More Detail蒸青綠茶有三綠,即在熱蒸氣中鮮葉酶的活性遭到破壞,形成了茶色深綠、茶湯淺綠、茶底青綠的“三綠”特徵的茶,蒸青工藝製成的綠茶香氣比較原始,較悶,給人以青澀的感覺,茶湯滋味鮮爽甘醇,形成蒸青綠茶“三綠一爽”的獨特品質特徵...
More Detail烘青綠茶:加工的時候有一道殺青工藝,殺青就是用高溫迅速殺死茶裡面的一些酶,殺青完茶葉屬於不發酵茶,喝起來非常鮮爽,而且內資會比較疏鬆,容易吸香,而且茶香清淡,香氣不奪花香,所以除少量烘青綠茶當商品出售外(代表茶:黃山毛峰),大部分烘青綠茶都...
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