中午剩菜晚上接著吃 老人一夜拉肚幾十次

龍頭新聞記者 徐日明

覺得天氣不熱,中午的飯菜也沒有放冰箱,晚上熱了接著吃,結果一夜拉肚十幾次。消化科醫生表示,盛夏時節,隔了半日的食物如果沒有放進冰箱,不能再吃,以免發生腹瀉。

1日晚,哈爾濱市70歲的楊老先生出現了嚴重的腹瀉,次日被送到哈爾濱市第四醫院時,已經因腹瀉而出現頭暈、脫水等症狀。回憶起造成腹瀉原因時楊老先生滿臉委屈:“我中午吃的饅頭青菜,晚上還是這些菜,都是早晨新買的,連一點肉都沒有,怎麼就拉肚子這麼嚴重呢?”

在醫生的追問下,楊老先生說,中午他在吃過飯之後,覺得氣溫比較低,也沒把剩菜放進冰箱,就放在碗櫃裡,晚上他從碗櫃中拿出了剩菜熱了一下,結果飯後不到半個小時就開始腹瀉,而且越來越嚴重,頻率越來越高。“一夜拉肚十幾次,大半卷衛生紙都用掉了,最後簡直就像拉水一樣。”楊老先生對醫生說。

哈爾濱市第四醫院消化內一科主任楊效瑩表示,導致楊老先生如此嚴重腹瀉的原因很可能就在這一盤剩菜上。近期因此而就診的患者較多,多數患者都是和楊老先生一樣,覺得天氣並不熱,剩菜並不會很快變質,這種想法是錯誤的。目前正值盛夏,即使氣溫不高,細菌仍然繁殖較快,所以在常溫下食物無法保質。

消化科醫生提醒,沒有食用完的食物應放進冰箱儲存,在保鮮室內的食物儲存最好不要超過24小時,最多不能超過48小時,冷凍食物也不要儲存過久,以免發生因食物細菌滋生而造成的嚴重腹瀉。

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