“社群有達人 世界旅遊城市形象大使,美食總動員”活動開始了

我們期盼已久的石景山區八角街道,“社群有達人 世界旅遊城市形象大使•美食總動員”舌尖上的八角第一季,活動開始了,我們活動組委會真誠期待您的參加。時間:2021年8月27日—2021年9月17日

活動主題

親愛的居民朋友們:

中國的美食文化是中國傳統文化的重要組成部分,是一代代勤勞的中華勞動人民們用濃縮的歷史和傳承調製出的重要非物質文化遺產。中華美食博大精深,一道調味汁的演變,連帶出無數道美味菜餚,豐富您舌尖的同時,也豐富了您對美食的認知。今天由世界旅遊城市形象大使(中國)組委會發起的民間美食大賽,正式的走進了八角街道,歡迎八角街道的居民們能夠踴躍報名,大顯身手。

活動形式

1、 八角街道文化中心發起比賽海選通知,由八角街道各個社群協助派發到居民。

2、 按照活動細則提交相關資料至八角街道文化中心,以微信,公眾號後臺,郵件(270327950@qq。com)或到訪隨身碟複製的任一形式提交資料;

3、 文化中心整理完成後,統一提交到賽事組委會;

活動細則

8月27日——9月17日

1、 材料要求:在家用手機拍攝一道拿手菜,可以是影片也可以是多張相片。

2、 影片要求:完整拍攝所需食材和配料、製作過程、成品給一個完整鏡頭及製作人與美食合影的鏡頭。

3、 照片要求:食材配料一張、製作過程中5張、成品一張、製作人與成品一張,共8張相片。

4、 剪輯完成的影片會在賽事抖音平臺播出,在抖音點選關注轉發最多的 100名進入複賽。

9月27日——10月17日

1、 複賽地點:東區:北京壹號總部41號樓;南區:大興富力丹小鎮社群養老服務驛站;西區:石景山區八角街道綜合文化活動中心;北區:朝陽區崔各莊淨悟真私宅烤全羊北皋店。

2、複賽方式:現場評比,製作人利用組委會指定食材進行美食製作,介紹本次菜品的一些知識點(食材的一些營養價值,製作中的小竅門,突出調味品價值)。

3、 複賽晉級方式:由美食專家點評晉級前12名,收入自己編隊,每隊4人,美食專家為隊長,帶領3名隊員進入總決賽。選手菜品以色、香、味、形、意五個標準來評分,每個標準5分。

11月7日——11月17日

1、 總決賽、頒獎典禮、線上直播,時間:11月7日—11月17日。

2、 總決賽等地點:十八里店南橋居然之家餐廚酒店用品MALL二層。

3、 總決賽方式:現場評比,製作人用現場食材製作一桌家宴。

4、 總決賽晉級方式:由美食專家點評產生冠軍、亞軍、季軍各1名,前三名的產品進行深入包裝推向市場併成為我們的形象代言人。選手菜品以色、香、味、形、意五個標準來評分,每個標準10分。

參與有禮

海選前500名遞交資料者獲得海選伴手禮;複賽參與者及總決賽參與者將會根據名次獲得不同等級的豪華伴手禮、至尊禮品等。

特邀嘉賓:李玉芬

“社群有達人 世界旅遊城市形象大使,美食總動員”活動開始了

李玉芬:國寶級烹飪大師

女,北京人,國寶級烹飪大師,國際食品設計家協會(美國)副秘書長

中國菜(zgc)文化傳播中心專家

曾在自成賓館,京唐賓館,蘭天賓館,小湯山賓館,國際蜀龍俱樂部等單位做技術指導及廚師的培訓工作,以利於菜餚質量的提高。

特邀嘉賓:孔慶三

“社群有達人 世界旅遊城市形象大使,美食總動員”活動開始了

孔慶三 著名演員

男,漢族,1960年3月6日生,北京市人,影視演員。

代表作品:《還珠格格2》《倚天屠龍記》《歡天喜地七仙女》《格格要出嫁》《俠客行》

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