今天是農曆三月三,咱們來聊聊一種北京的特色小吃——炒肝。
北京特色小吃由於產生於老北京的底層群眾階層,所以很多現代都市青年並不習慣,但是一旦在北京生活久了,或者深入感受過老北京的文化之後,就會發現北京的小吃有著獨特的韻味和魅力。
炒肝可以說北京小吃中的一個代表,老北京人都常說“喝”炒肝,這是為什麼呢?喝炒肝時應該搭配什麼主食呢?老北京哪家店的炒肝最有名?農曆三月三和炒肝有什麼聯絡?請聽青年評書名家
王壽成
講述的《北京炒肝的傳說》。
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王壽成評書《北京小吃》
王壽成本名王軍,山東人,師承評書名家劉延廣先生,濟南“王軍說書館”創始人,評書代表作《儒林外史》、《乾隆下江南》、《建黨偉業》、《蜀山劍俠傳》等。
王壽成自從1999年跟隨劉延廣先生學習評書藝術,同年參加山東濟南曲藝團,已錄製幾十部評書作品在全國各地電臺播放,廣受好評。現定居北京,為西城區曲藝家協會理事。
王壽成老師也是聽工場的明星演員,曾經表演過中篇評書《水滸紅顏情》、《蜀山劍俠傳》,短篇評書《虎口奪鹽》、《蜜嘴王三智鬥洋老道》等等。
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王壽成《蜀山劍俠傳》第3回
聽工場評書社(火家瓦社·馬連道館)
演出時間:除週六外每天晚7:00(演出1。5小時)
週六下午4點半(演出1。5小時)
演出地點:北京西城區馬連道25號新年華購物中心4F火家瓦社
票價及訂票請上大麥網
聽工場評書社(燕京裡·金臺路館)
茶位費:50元
演出時間:每週週五晚7:30(演出2小時)
(特殊場次變化以預告為準)
演出地點:北京朝陽區金臺路延靜裡中街20號【燕京裡】社群內
地鐵14號、6號線【金臺路站】C口出步行5分鐘左右即到