餃子餡怎麼調才好吃?多種口味任你選

很多人都知道中國是一個文化大國,但卻很少了解,中國還是一個飲食大國,像四川的火鍋、湖南的臭豆腐、江西的螺螄粉、雲南的過橋米線……每一樣都名聞中外,有著不少的忠實消費者。但今天小編要為大家介紹的並不是這些,而是代表著中華民族美食的餃子。一顆餃子不僅菜肉齊全、營養豐富,還飽含著“家”的味道,是我國人民逢年過節餐桌上一定會出現的佳餚。很多人都說餃子只有自己包的才好吃,但餡要怎麼調呢?快來學習一下吧。

餃子餡怎麼調才好吃?多種口味任你選

三鮮蝦仁餡

原料:韭菜400克,雞蛋2個,蝦仁、鹽、香油、胡椒粉適量

製作方法:1、將蝦仁放入清水中解凍,把韭菜洗乾淨切成末備用;2、鍋中油燒至7分熱時,將雞蛋打入其中,用筷子將其攪碎撈出;3、將解凍的蝦仁、切好的韭菜與雞蛋一起放入碗中,然後加入適量鹽和胡椒粉,攪拌均勻後再倒入兩滴香油提味。

餃子餡怎麼調才好吃?多種口味任你選

玉米鮮肉餡

原料:豬肉300克,甜玉米粒一罐,大蔥、油、鹽、醬油、香油適量

製作方法:1、將豬肉切成小丁,越碎越好;2、把適量甜玉米粒倒入碗中(不要湯),然後將切好的豬肉餡也放進去,加入適量油、鹽和醬油進行攪拌;3、把大蔥切成末後,放入拌好的肉餡裡,再加入幾滴香油提味即可。

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豬肉酸菜餡

原料:酸菜半袋、豬肉200克、蔥、姜、油、鹽、料酒、花椒粉適量

製作方法:1、將半袋酸菜撈出,清洗兩遍後把水分擠幹備用;2、把豬肉切成小丁,蔥姜切成碎末,與酸菜一起放入碗中,加入適量鹽、花椒粉和料酒進行攪拌;3、餡料調好之後,如果覺得很乾的話,還可以加入少些油。

餃子餡怎麼調才好吃?多種口味任你選

看了小編的介紹後,大家是不是覺得餃子餡沒有那麼難調了呢?喜歡吃什麼口味就趕快嘗試一下吧~

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