寶寶不要重口味!10大減鹽方法看這裡

寶寶不要重口味!10大減鹽方法看這裡

最近很多家長問到寶寶吃鹽的問題,對於寶寶來講,由於身體正處於發育階段,如果鹽攝入不當,很可能會對健康造成影響,寶寶吃鹽過量有什麼影響?吃鹽有何講究?

攝鹽過量可能的健康影響

寶寶的飲食應該以清淡為主,如果菜餚的口味過重,可能導致一些健康問題。

1

、易患感冒

現代醫學研究新發現,過多攝入高鹽飲食可導致口腔唾液分泌減少,有利於各種細菌和病毒在上呼吸道的存在,同時由於食鹽中的鈉具有較高的滲透性,會影響口腔和咽部上皮細胞的防禦能力。

當免疫力降低時,感冒病毒等病原微生物就會乘虛而入。容易患感冒、咳嗽等上呼吸道疾病。

2

、加重腎臟負擔

食鹽的主要成份是氯化鈉,而95%的鈉由人體的腎臟排出體外,當食鹽過多時,會加重腎臟負擔。由於寶寶的腎臟發育還不健全,不能充分排出體內過多的鹽,進而會對腎臟造成傷害。

3

、成人後的高血壓

科學研究發現,幼兒時期的飲食習慣會影響寶寶的一生。如果寶寶養成重口味、愛吃鹹的習慣,會極難調整,很可能會伴隨他的一生,進而埋下健康隱患。

高鹽飲食習慣,易造成成年後的高血壓,損害血管、心臟和大腦,造成心腦血管疾病等。

寶寶不要重口味10大建議

1、

吃“獨”食

在控鹽的問題上,提倡寶寶吃獨食,也就是單獨烹調寶寶的食物。1歲內不加鹽,1歲以上,可用少量鹽、醬油調味。

如果讓寶寶和家人一起進食,當菜熟後,先少量放鹽,把寶寶的飯菜盛出來,隨後根據成人的口味再加點鹽,作為成人的飯菜。

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2

、菜餚放鹽時間要選對

在這裡要告訴媽媽們少鹽的一個小妙招,鹽最好在菜餚起鍋時放入,或者等到餐桌上時再放入,這樣會使鹽僅附著在菜餚表面,只放一點鹽但吃起來卻會有味道。

3

、家人要養成“低鹽淡食”的習慣

由於天然的肉、蛋、奶、蔬果、糧食以及飲用水中都含有食用鹽的成份,所以父母們完全不必擔心寶寶鹽份攝入會過少。

家人也要養成低鹽的習慣,這樣的話,當寶寶與大人一起進食後,享受到的依然是淡淡的食物香,而不是充滿鹽味的鹹香。

4

、選購零食時要注意含鹽量

在為寶寶選購成品輔食或零食時,媽媽們一定要注意包裝上鹽的含量,因為有些食物,如餅乾、乾果、饃片等等,在製作時會需要大量的鹽,影響寶寶的健康。

5

、少吃含鹽量多的食品

對於一些公認的含鹽量高的食品最好給寶寶少吃或不吃,比如鹹菜、泡麵、醃肉等,以減少鹽的攝入量。

6

、低鈉、高鉀、高鈣膳食

低鈉、高鉀、高鈣膳食是目前世界衛生組織提倡的健康飲食,可以防止人體出現“三高”(高血壓、高血脂、高血糖)等病症。

所謂“低鈉”就是減少鹽的攝入量,“高鉀”就是攝入一些含有“鉀”元素的食物,比如奶製品、豆製品、瘦肉、甘薯、小米、芋頭、芹菜、大棗、香蕉、蘋果等,“高鈣”食物,是含鈣豐富的食物,如奶、肉、海產品等。

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7

、為寶寶選擇適合的鹽

除了科學用鹽之外,還要給寶寶選對鹽,媽媽們最好選擇低鈉鹽。所謂的低鈉鹽就是減少鹽分中的鈉離子,以鉀離子來代替,但口味上不會有太大的差異,是寶寶用鹽的好選擇。

8

、儘量讓寶寶感受食物的原汁原味

一開始給寶寶製作輔食時,媽媽們最好就用原料的天然味道吸引寶寶,比如給寶寶熬粥時,可以加些帶些甜味的白薯、南瓜、大棗等,給寶寶做湯時可以加入西紅柿等。

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9

、少帶寶寶在外面用餐

餐館中的菜餚,為了講究色香味俱全,一般會放入很多的調味料,而這些佐料中鹽的成份會很多。

所以建議媽媽少帶寶寶在外面用餐,偶爾在外用餐時,最好告訴服務員少放鹽,並把菜在開水中洗涮一下。

10

、寶寶患有某些疾病更要少鹽

對於患有心臟病、腎炎和呼吸道感染等疾病的寶寶來說,一定要嚴格控制飲食中鹽的攝入量,這是因為鹽的過量攝入會加重病情,甚至可導致病情惡化。

寶寶不同年齡段吃鹽量參考

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