火鍋店老闆:這樣的清湯是“假”骨湯,香也不要點,點的都是傻瓜

火鍋店老闆:這樣的清湯是“假”骨湯,香也不要點,點的都是傻瓜!美食,通俗點來講,是沒有定義的,山珍海味,家常便飯,饕餮盛宴,都是美食;家常便飯對大多數普通人來說就是生活的軌跡,充斥著生活的味道;其實,對大多數人來說,越簡單越普通的食物可能更受味蕾的喜歡,相反那些食材豐富但有點油膩的食物,品嚐一次就好。在中國,大家可能更喜歡吃火鍋,而且火鍋是我們中國特有的一款美味,它的味道特別的好吃,無論是任何食材都可以在它的襯托下變成好吃的美味。沒有什麼事情是一頓火鍋解決不了的,有很多人在吃火鍋的時候喜歡辣個月啦,覺得越過癮,但是有人則喜歡吃清湯鍋,因為覺得吃得太辣,對身體不好,但是你們不知道的是,清湯鍋裡面也是有很多“陷阱”的!

火鍋店老闆:這樣的清湯是“假”骨湯,香也不要點,點的都是傻瓜

清湯鍋裡面的鍋底一般都是大骨湯,聞起來特別的香,而且還特別的濃郁,湯特別的白嫩,不管是涮什麼樣的菜品,味道都特別的好吃。比起拉過來說清湯鍋應該更加的受歡迎,不管是老人還是小孩都可以吃,而且也不油膩,吃了之後還不上火。可是火鍋店老闆卻告誡大家:這樣的清湯是“假”骨湯,聞起來很香,吃了之後對身體卻很不好,所以說大家儘量不要點,因為懂行的人自己從來都不會吃,點的都是傻瓜!

火鍋店老闆:這樣的清湯是“假”骨湯,香也不要點,點的都是傻瓜

很多人在點清湯鍋的時候,會發現它的湯底裡面並沒有任何的骨頭的存在,但是上面卻標著大骨湯,而且收的也是大骨湯的錢,確實聞起來很香,吃起來也很誘人。但是像這樣子特別白的清湯鍋,大家一定不要點,點了之後也要及時退掉,湯底裡面用了很多香精來勾兌,看起來和骨湯沒有區別,實際上吃了之後會威脅到身體的健康,長期累積會對腸胃帶來不必要的負擔。

火鍋店老闆:這樣的清湯是“假”骨湯,香也不要點,點的都是傻瓜

這樣的清湯看起來很誘人,但是你們知道嗎?他其實是用一些清湯膏來配置的,現在的很多火鍋店為了節約成本,為了能夠獲取暴利,會進購豬骨白湯膏、牛骨白湯膏,當然還有雞湯、菌湯的原料,這樣子的鍋底做起來很簡單,只要準備一些開水,然後放入這些原料,像是給孩子沖泡奶粉一樣,20秒鐘速成,但是卻足以以假亂真,聞起來超級香!

火鍋店老闆:這樣的清湯是“假”骨湯,香也不要點,點的都是傻瓜

其實真正的清湯,真正的骨湯,顏色並沒有那麼白,如圖所示,這才是真正的骨湯,它的裡面有很多的大骨,而且熬製的成品看起來並沒有那麼的白嫩,顏色特別的自然清新,吃起來雖說不是那麼的香,但是卻對人的身體很好。所以說顏色特別白的清湯都是“假”骨湯,香也不要點,點的都是傻瓜!

火鍋店老闆:這樣的清湯是“假”骨湯,香也不要點,點的都是傻瓜

所以外出吃火鍋的時候,為了防止自己吃到假的清湯鍋,可以選擇點辣鍋,但是可以要求服務員少辣,這樣不但吃起來口感特別的好奇,而且還能保證少吃假貨

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