糯米粉別做湯圓了,拌一拌蒸一蒸,家人吃不夠,天越熱越好吃

昨天我家先生過生日,我親手做了一個水果蛋糕送給他,雖然不好看,但是很好吃,他也非常喜歡。還剩了一些芒果和奶油,今天再給家人做一道小點心,這道小點心做法非常簡單,拌一拌蒸一蒸,再擀皮包餡就可以了,好吃又不上火,家人都很喜歡,今天一共做了10個,家人都說沒吃夠,讓我明天繼續做一些。

糯米粉別做湯圓了,拌一拌蒸一蒸,家人吃不夠,天越熱越好吃

今天給大家推薦的這道小點心叫作雪媚娘,白白胖胖的,非常可愛。外面是特別Q滑的冰皮,裡面是香甜的奶油和水果,吃起來特別滿足。這道小點心的特點是簡單好做,不需要烤箱,也不需要特別多的技巧,看一遍就會了。做好的雪媚娘冷藏一會口感更佳,糯米粉別做湯圓了,學會這道小點心比吃雪糕都更過癮,天越熱越好吃。現在把詳細的做法分享給大家,喜歡的朋友們趕緊試試吧!

糯米粉別做湯圓了,拌一拌蒸一蒸,家人吃不夠,天越熱越好吃

主料:糯米粉100克;玉米澱粉30克;白糖20克;牛奶160克。配料:黃油20克;淡奶油300克;白糖30克(打發淡奶油);糯米粉50克(手粉);芒果粒適量。第一步:在無水無油的鍋裡倒入50克糯米粉,開小火炒至微黃,盛出晾涼備用。

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第二步:把主料中的食材全部倒入大碗裡,攪拌至細膩無顆粒狀。

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第三步:再準備一個淺盤,刷點油,把麵糊過濾到淺盤中,裹上保鮮膜,用牙籤扎幾個洞,蒸鍋燒開水,放入麵糊,大火蒸20分鐘。盤子刷點油可以防粘,我這個刷得有點多了。

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第四步:把蒸好的麵糰取出,趁熱加入黃油,用矽膠鏟拌勻,晾至不燙手時,戴上一次性手套,把麵糰揉至光滑。

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第五步:揉好的麵糰用保鮮膜全部包起來,放入冰箱冷藏半小時。

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第六步:準備一個無水無油的深盤,倒入300克淡奶油和30克白糖,用電動打蛋器打發,同時準備好芒果粒。打發好的奶油,先裝入裱花袋中,放入冰箱冷藏備用。

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第七步:揉麵墊上撒一點手粉,把麵糰取出分成10份,再分別揉圓。

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第八步:把小麵糰按扁,擀成薄面皮,擠上奶油,放入芒果粒,再擠上一層奶油,收口把淡奶油和芒果粒包裹在裡面就可以了。

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糯米粉別做湯圓了,拌一拌蒸一蒸,家人吃不夠,天越熱越好吃!這道簡單美味的小點心,大家喜歡嗎?歡迎留言說說您的意見。

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