雞蛋裡透出春的氣息!薺菜煮雞蛋,這道下沙田間美食你吃過嗎?

錢江晚報·小時新聞記者 朱燕

三月三吃薺菜煮雞蛋是下沙民間的一個傳統習俗。如今雖然還未到農曆三月三,但趁著薺菜成熟,錢塘新區星野社群組織小朋友踏春採薺菜,提前體驗了一次傳統習俗。

雞蛋裡透出春的氣息!薺菜煮雞蛋,這道下沙田間美食你吃過嗎?

“這個雞蛋味道有點不一樣呢,好好吃!”小朋友咬一口薺菜煮的雞蛋,一臉滿足地說道。

這次的雞蛋有何特別之處呢?

小朋友們驕傲地說:“這些薺菜是我自己摘的!”原來,小朋友們是在享受自己的成果啊!

雞蛋裡透出春的氣息!薺菜煮雞蛋,這道下沙田間美食你吃過嗎?

“薺菜煮雞蛋,強身又健體。”

春風、暖陽、微風、綠油油的薺菜,小朋友欣賞春景、採摘薺菜,聽志願者阿姨講關於薺菜煮雞蛋的故事,感受傳統民俗的趣味,小心翼翼地將薺菜放到籃子裡,一臉期待。

雞蛋裡透出春的氣息!薺菜煮雞蛋,這道下沙田間美食你吃過嗎?

社群工作人員和志願者們將採摘好的薺菜清洗乾淨,再將雞蛋放入煮熟、敲碎蛋殼,雞蛋十分入味。帶有春日氣息的雞蛋出鍋嘍!

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