買白酒,不管啥牌子,認準瓶身這“1行字”,都是酒精勾兌酒

對於世界三大蒸餾酒,你瞭解多少?

它們分別是中國白酒、法國白蘭地、英國威士忌。

一、中國白酒

白酒源頭可以追溯到夏禹時期,可以說非常的悠久了。

熟悉白酒的人都知道,它是我國的特有,每次想到這裡一種自豪感就由內而生。

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在漫漫的歷史長河中,它逐漸形成了完整的釀造工藝和體系,還被分為了不同的香型,例如醬香型、清香型,濃香型等。

原料:糧食、水

透過糧食發酵而成的。釀出來的酒,有純正的糧食香,口感醇厚,在口中的感覺也非常的綿柔,讓人回味無窮。

但是純糧食酒的釀造工藝,需要大量的時間和金錢,所以市場上的純糧食酒的

的價格就會貴一點。

但是並不是所有的純糧食酒價格都貴,在市場中價格親民的純糧食酒也有很多,只不過有待大家發現。

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二、法國白蘭地

單看它的名字,就給人一種很浪漫的感覺。

而白蘭地這個名字並不是隨意取的,它選自荷蘭文裡面的Brandewijn,它的意思是燒製過的酒。

原料:葡萄

它先利用葡萄發酵,再經過蒸餾的技術提取高濃度的酒精,最後在木桶裡面進行

貯存而成的。

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三、英國威士忌

不要看它的名字叫做英國威士忌,但是它最初的產地卻是在英格蘭。19世紀之後才開始在倫敦建廠生產。

原料:土豆

它是利用土豆發酵,再經過蒸餾而成的,最後在酒桶中陳釀4年才走向市場。

酒精度數一般為40-46度,喝的時候,口感甘烈而富有層次,可以純飲也可以加入一些冰塊,口感會更佳。

很多人也喜歡將它當做基酒,去調製一些雞尾酒,口感會更烈一些。

買白酒,不管啥牌子,認準瓶身這“1行字”,都是酒精勾兌酒

說了這麼多,相信大家對於世界三大蒸餾酒有了初步的而瞭解,但是裡面還有一個誤區,並不是所有的中國白酒都是純糧食酒,還有酒精酒和勾兌酒。

想要分辨出哪些是酒精酒和勾兌酒,

認準瓶身這“1行字”,就可以輕鬆避開酒精勾兌酒。

酒精酒

它的原料是:食用酒精、食用香精,

還有一些富含澱粉的薯類和甘蔗一起發酵而成的。

發酵週期短,出酒率高,但是它的口感比較差,裡面的雜質多,喝完容易上頭。

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勾兌酒

原料:食用酒精(液態法白酒)、食用香精、糧食

它是純糧食酒和酒精酒一起勾兌而成的,其中酒精酒的佔比高達70%,完全破壞了純糧食酒的口感。

喝起來還有會刺鼻的酒精味,口感也不好,基本上沒有什麼後味。

買白酒,不管啥牌子,認準瓶身這“1行字”,都是酒精勾兌酒

這“1行字”指的就是原料表,只要裡面含有食用酒精和食用香精,都是酒精勾兌酒。

說了這麼多關於純糧食酒和酒精勾兌酒之間的區別,如果還是記不住,那麼下面我就給大家推薦我經常回購的2種純糧食酒。

一、君中元私藏酒

它的釀造人是曾傳政,在醬香酒的釀造工藝方面,有著深厚的經驗,而他的師父就是茅臺酒廠的李興發。

買白酒,不管啥牌子,認準瓶身這“1行字”,都是酒精勾兌酒

他的夢想一直都是,釀造出一款“平民良心酒”,所以他將自己的精力都放在了醬香酒的研發上面。

為了保證白酒的品質,從原料到釀造工藝,都由他層層把關。這樣做,反而讓他忽略了廣告宣傳,所以除了一些老顧客,很多人都不瞭解它。

它的原料採用的是紅櫻子高粱、小麥和水,再使用古法坤沙工藝。

只發酵時間就需要一年之久,成酒之後,還要密封在陶罐中,陳放五年的時間,才會走向市場。

買白酒,不管啥牌子,認準瓶身這“1行字”,都是酒精勾兌酒

釀出來的酒,酒體微微泛黃,清澈透明,有種琥珀的既視感。

它入口時會感到微酸,回味甘甜,進入口中會有純正的醬香味慢慢在味蕾上綻放,帶有幾分細膩綿柔的感覺,似瓊漿玉液般滑入喉嚨。後味很足,幾分鐘口中的香味都不消散,讓人難以忘懷。

二、寶豐酒

作為一款區域性的清香型白酒,在河南地區的名聲比較大,但是外省很多的酒友們對它都不是很瞭解。

買白酒,不管啥牌子,認準瓶身這“1行字”,都是酒精勾兌酒

它的原料採用的是高粱、大麥、小麥和豌豆,口感純正綿甜,甘甜爽口,有淡雅的清香。

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