夏天要多喝湯,絲瓜和是絕配,便宜鮮美又養血明目,上桌必喝光

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三伏天,一年中最炎熱的季節,最近真的是熱得不行了,每天都是三十多度高溫天,幹啥都沒有什麼力氣,吃啥也沒胃口。但大量流汗不僅帶走了水分,還讓營養流失厲害,因此及時給身體做補充就很重要,而喝湯就是不錯選擇。

夏天是吃瓜的季節,絲瓜就是其中之一,它的營養豐富,富含有蛋白質、粗纖維、鈣、鐵、多種維生素等營養物質,絲瓜還是面板細嫩不可多得的美容佳品,常吃能潤膚美白面板,延緩衰老;吃絲瓜還能健腦、調理月經、清熱解毒,利尿消腫的功效。

用絲瓜煮湯在我家特別受歡迎,絲瓜湯清甜爽口,美味無窮,實在叫人愛不釋口,尤其適合夏天食用了。今天就用絲瓜搭配著豬肝一起煮湯,豬肝富含鐵質,是理想的補血佳品;豬肝富含維生素A,常吃能養肝明目。它倆是絕配,豬肝滑嫩,絲瓜清甜,簡單又營養,絲瓜和它是絕配,豬肝滑嫩,絲瓜清甜,便宜鮮美還養血明目,上桌必喝光。女人要想肌膚白嫩一點,面色紅潤一點,不妨常喝這湯,你也試試吧。

【絲瓜豬肝湯】

原料:豬肝1小塊絲瓜1根蒜末1小勺料酒1勺生抽1勺澱粉1小勺胡椒粉蔥花油鹽適量

製作:1。準備好原材料;2。豬肝片加入少許鹽、澱粉、生抽和料酒等調味料拌均勻;3。小電煮鍋中加入少許油,加入蒜末進鍋煸炒香;4。加入絲瓜片進鍋煸炒一下;5。加入適量的水燉煮;6。煮至絲瓜微微透明後加入醃製好的豬肝片進鍋去煮;7。豬肝片變色後加入少許鹽和胡椒粉調味;8。盛入缽中,撒上蔥花即可。

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小貼士:1。絲瓜一定要製作前再去皮,避免絲瓜氧化發黑;2。豬肝提前加入鹽等調味料,醃製一下;3。豬肝不要煮的時間太長,避免豬肝煮老了發硬。

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