好吃還營養的低脂餐,適合現在減肥的小夥伴吃,簡單美味

作為一名廚藝很一般的吃貨來說,還非常喜歡看食譜和美食影片,我自己都覺得有點滑稽,每次看美食影片都覺得很享受,恨不得馬上就衝去廚房。精神上我一直都是行動派,但是身體上好像跟不上,相信很多小夥伴都是一樣,簡單點說就是懶。如果某一種美食能讓我們親自動手去做,那肯定是特別好味道的食物。

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今天要分享的是蟹柳棒滑蛋,光從名字就可以聽出來,口感嫩滑。蟹棒裡面雖然有蟹,但是和螃蟹沒有半毛錢關係。蟹棒是冷凍的食物,一般都是當作火鍋食材來燙了吃,其實還可以用來炒菜。

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和雞蛋搭配,炒好後撒一點蔥花來點綴,清香又不膩,雞蛋超級嫩滑,唯美很鮮美,味道好極了。

關鍵是它的做法簡單,只要你想吃,我就敢介紹做法,趕緊來收藏。

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菜品:

蟹柳棒滑蛋

配料:

雞蛋,蟹柳棒,油,料酒,生抽,鹽,小蔥,米醋

烹飪步驟:

1、需要的材料都要備齊,蟹棒直接買現成的,超市一般都有冷凍的蟹棒出售,放在冰箱冷凍儲存就可以了,吃的時候再拿出來,非常的方便。這裡準備了四個雞蛋,當然食材的量是可以變更的,根據具體的食量來調整。

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2、準備一個乾淨的小碗,將四個雞蛋都打進去,同時加入一小勺子的料酒,這樣可以起到去性的作用。

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3、再加少許的米醋,這樣可以調味還能增香。

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4、撒上少許的鹽來調味料,這樣雞蛋中的調味料就基本加好了,後面炒菜的時候會方便很多。直接將碗中的雞蛋打散,儘量是拌的均勻一點。

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5、這時鍋中倒入少許的油,熱了之後將蟹柳棒倒進去,提前將蟹棒外面的皮去掉,直接翻炒均勻。

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6、等到食材炒勻之後加少許的料酒。

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7、繼續炒勻,然後將拌好的蛋液直接倒進去。

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8、接著是調整小火,用小火慢慢的炒,要先炒到蛋液凝固的程度,再加入一小勺子的生抽來調味。

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9、將鍋裡的食材炒熟還要炒入味,其實還是很容易炒熟的。等到食材都炒好之後,在出鍋之前加一小勺子的米醋,這樣味道會更好。

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10、將炒好的菜直接盛出來,可以加一點蔥花來點綴一下,這樣看著更加有食慾,同時聞著蔥香味也更有食慾。從過程中就可以看出來,這道菜的做法很簡單,準備好食材,簡單的幾步就能搞定了,吃起來鮮美又油膩,真的是很不錯。

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烹飪貼士:

1、在拌蛋液的時候就可以將調味料加好,這樣炒菜的時候就省事很多,只要加一點生抽和米醋來調味就可以了。

2、蟹棒直接買現成的,放在冰箱冷凍儲存,吃的時候拿出來就可以了。

3、拌蛋液的時候還可以加一點料酒,這樣能起到去腥的作用。

4、蟹棒的吃法比較多,不僅僅能用來炒菜,還可以吃火鍋的時候當做燙菜吃。

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