糖尿病患者吃什麼有助於病情?對於糖尿病的幾大認識誤區!

糖尿病患者吃什麼有助於病情?對於糖尿病的幾大認識誤區!

糖尿病人的營養食譜

1、枸杞子炒苦瓜

需要30克的枸杞子,200克苦瓜,把枸杞子洗乾淨之後用水浸泡兩個小時,苦瓜洗乾淨撥開後切成條絲,放入少量的鹽調拌均勻醃一會,在鍋裡放入油燒至七成熟,放入蔥花燒一分鐘,然後把枸杞子和苦瓜一起放在鍋裡進行炒,苦瓜快要熟的時候放入調味即可。

2、苦瓜燉豆腐

需要250克的苦瓜切成片,200克豆腐,把油燒熱之後把苦瓜片放在鍋裡進行煸炒,放入鹽、蔥花等佐料,最後放水加入豆腐一起燉煮。

3、玉米鬚煲瘦肉

需要30克的玉米鬚,100克瘦豬肉,加入適量的水一起煮湯,湯煮開之後去除玉米鬚就可以用了。

4、腐竹拌菠菜

需要150克的腐竹,250克的菠菜,把腐竹用熱水浸泡洗乾淨,放在溫水裡燜住晾乾,然後切成長段,放入食鹽、味精調拌均勻放在盤子裡面,菠菜洗乾淨放在熱水裡燙熟,撈出後用涼開水浸涼切成段,兩者結合就可以了。

糖尿病的飲食誤區

糖尿病是吃糖太多吃出來的

糖尿病的致病因素比較複雜,它包括:基因易感性、吸菸、肥胖、情緒壓力等等。患糖尿病可不是糖吃多了那麼簡單!那為什麼糖尿病患者尿中會含糖呢?這是因為他們身體負責調節血糖的胰島素的代謝出現了問題,並不是因為不能利用吃下去的糖。

糖尿病只能吃不甜的,甜的不能吃

完全錯誤!含澱粉的食物例如米飯、饅頭,雖然不甜,但是會代謝成糖,不能多吃。有的食物含有甜味劑,很甜,但是幾乎沒有熱量,可以適當吃一些。

碳水化合物是不好的

並不是!不管有沒有糖尿病,碳水化合物都是健康飲食的基礎。但是,碳水化合物確實影響血糖,所以要注意量。儘量不要選含糖量高的碳水化合物,比如水果、蔬菜和全穀物,它們含有豐富的礦物質和纖維素。

蛋白質比碳水化合物好

錯!因為碳水化合物能很快影響血糖,所以很多人不吃碳水化合物,而選擇一些蛋白質和肉來代替它。但是要小心,如果同時吃了太多飽和脂肪,對心臟是很不好的。

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