愛吃墨魚丸不用到外面買,在家自己也能製作,烤一烤味道太好了

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咖哩是很常見的一種調味料,很多菜都可以搭配咖哩,這樣炒出來的菜比較有風味。咖哩的製作方法也比較複雜,它是由多種配料加工出來了,所以味道很受歡迎。咖哩能夠與各種食材一起搭配,比如牛肉,雞肉,土豆,螃蟹等,咖哩還可以做成烤串。

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烤串是不分季節都有,外面的烤串店也不少,但是天冷了也不願意往外跑,外面賣的串價格並不便宜。其實可以自己在家烤,只要將烤箱使用出來就可以了,非常的方便。烤串一般都是肉類,或者是一些蔬菜,其實還可以烤魚串。今天推薦的就是墨魚串,好吃又不容易長胖,做法也是簡單易學。愛吃墨魚丸不用到外面買,在家自己也能製作,烤一烤味道太好了。

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【菜名】咖哩墨魚丸子

【配料】墨魚丸子,咖哩,橄欖油,竹籤等

【製作步驟】

1、在做墨魚丸子之前要先將材料備齊,所需的食材主要就是配料中提到的,這樣就能一目瞭然了,做烤串的時候也是非常方便,還可以節約時間。墨魚丸子是提前準備好的,可以直接去超市買好,這樣現成的墨魚丸子用起來特別方便,不用自己動手做,再說墨魚也不好買和處理。

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2、墨魚丸子一般都是袋裝的,買回家之後要放在冰箱儲存,用的時候提前取出來。墨魚丸子洗乾淨之後用竹籤串起來。但並不是直接用竹籤串起來,竹籤還需要提前用水泡一下,這樣串的時候也會更加方便。將一個個的墨魚丸子用竹籤串起來。

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3、串墨魚就和平時吃燒烤一樣,在鍋裡倒入少許的橄欖油,不用加太多,少許一點就可以了。接著是將咖哩塊放進去,直接將咖哩塊煮融化,但是這個步驟要掌握好火候,用小火來慢慢煮,不然大火容易將咖哩煮糊了。關鍵是要將咖哩煮融化。

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4、等到咖哩完全煮融化之後就可以關火,再用小刷子將煮融化的咖哩刷在墨魚丸子上面,儘量是刷的均勻一點,這樣烤出來的墨魚丸子吃著味道也更好。

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5、這樣咖哩墨魚丸子就做好了,將烤盤取出來,上面要墊上一層油紙。將烤好又刷上咖哩的墨魚丸子放在上面,烤箱是要提前預熱。接下來就是烤丸子的時間了,中途還需要再刷一次咖哩,給墨魚翻個身,這樣墨魚也可以受熱均勻。

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6、這樣烤出來的墨魚丸子顏色微焦金黃,聞著也是很香,當然吃起來的口感也不會差,完全能當作小吃來吃,越吃越香。

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【烹飪貼士】

1、烤箱的使用方法很重要,必須要提前學會,有的人對於烤箱使用方法並不熟悉,這樣就不能設定合適的時間和溫度,烤出來的墨魚丸子口感也會下降。

2、墨魚丸子可以直接買現成的,超市一般都有的賣,這樣用起來就很方便。

3、竹籤提前用水浸泡,這樣串墨魚丸子的時候更加方便。

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