過年就要來臨,老家的父母們在忙這三件事

文:苗運強

影片:苗運強

就要過年了,不知你是否和我又同樣的感同身受,故鄉離自己越來越遠,回家的願望就越來越迫切;呆在家裡的時間越來越少,故鄉在心裡卻越來越清晰。

在電話裡,母親說,村裡好多人都回家了,而我,因工作的需要,還要再等到後天。人在外地,心在家,歸心似箭。我於是問在老家的弟弟,他說,如今在老家,幾乎所有的父母都在忙這三件事——蒸饃、炸丸子、趕集。

一、蒸饃

蒸饃,在農村是春節前必做的事情,有的父母迫不及待,在陰曆年二十就開始動手了。記得在年少時代,蒸饃都是幾乎人家互相錯開,彼此幫忙,而我們這些孩子,則被安排到外面去玩,因為父母擔心我們說一些不吉利的話。

約摸時間差不了,孩子們才會走進鍋屋,那香甜的饃味撲鼻而來,看著白白胖胖的饃饃,嗅著香甜的酵母味道,刺激著味蕾。那時,一個饃饃不用吃菜很輕鬆的吃下。

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那時蒸饃,感覺像個“大工程”,家家戶戶都要蒸五六鍋,每次吃飯時,就會拿出白膜放在鍋裡蒸餾一下,這種做法一直會持續到元宵節。如果中間晴朗的日子較多,饃饃上就會長出又白又青的毛毛。

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但到現在,每每想起剛剛出鍋的熱饅頭的麥香味,總是無法釋懷,只是,再也吃不出當年那樣的味道了。

二、過油炸丸子

在童年的記憶裡,炸肉丸子就是過年,過年就是炸肉丸子,傻傻的樂了好多年。以至於到現在,每次吃到母親炸的肉丸子,不管是在哪,都有一種過年的喜悅感,一家為過年而準備各種年貨的畫面,常常在腦海裡映現。

炸丸子的畫面,不管過了多少年,只要看到,就有一股說不出的溫暖。丸子,就這樣流淌在我們的血液裡,流淌在時光的穿梭裡。

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透過炸“丸子”,便聞到了故鄉的味道,嗅到了兒時的滋味。在這個充滿浮躁與金錢的時代,老家的丸子,已不僅僅是食品,而是年代,是記憶,是鄉土,是情懷,是寄託。

三、趕集籌備年貨

如今的農村,年輕人常年外出,唯有在春節時才回家,在家的父母們為了讓還在家的這些天,能夠吃好喝好,儘管平時極其節約,但在這個時候,他們花起錢來,也會毫不吝嗇。

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這個時候走在集上,可謂人山人海,叫賣聲、討價還價聲、砍肉聲、喇叭的喧譁聲、爭吵聲,不絕於耳。

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集上的攤位一個挨著一個,有賣菜的,賣肉的,賣魚的,賣材料的,賣辣蘿蔔和粉絲的……應有金盡有。

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今年肉的價格,一直居高不下,豬肉已經逼近30元每斤,但這絲毫不影響不斷攀升的銷量。

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賣鞭炮的,也是一家接著一家,每個攤位前,都圍滿了人。

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就連村莊路口的肉鋪,生意也出奇的好。

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不知是年齡的增長淡漠了過年,還是生活水平的提高淡然了年味,總是匆匆中過了一年又一年,而兒時穿新衣戴新帽,盼著除夕放鞭炮的日子,已隨著歲月的長河慢慢遠去。

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一如一年一度的春節,在嘈雜和喧囂過後,總有一些暖讓你空自感嘆!總有一些人讓你蝕骨想念!

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