零失敗的照燒雞腿飯,3分鐘學會,媽媽再也不擔心我訂外賣了

零失敗的照燒雞腿飯,3分鐘學會,媽媽再也不擔心我訂外賣了

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照燒雞腿飯大家應該都吃過吧,聽名字大家應該就知道這是以雞腿為主要材料的一日式菜,喜歡吃日式食物的朋友們大家應該都知道,照燒是日本知名的菜餚和烹飪手法,是在後期的時候才慢慢的傳都我剛國,但是大家在吃的時候一般也是去外面吃,再不就是訂外賣,而今天小編教大家在家做零失敗照燒雞腿放,保證你3分鐘就能學會,媽媽在也不用擔心我定外賣了。

零失敗的照燒雞腿飯,3分鐘學會,媽媽再也不擔心我訂外賣了

【菜品名稱】:照燒雞腿飯

【所需食材】:雞腿兩個、西蘭花7小朵、玉米筍一根、胡蘿蔔3~4片、料酒、食用油、老抽、蜂蜜、黑胡椒粉、鹽、生抽、蠔油、適量、米飯一碗

【烹飪步驟】

1。在做這道菜的時候,小編是已經提前將米飯給蒸好了,所以在處理的時候,就只要製作雞腿就可以了,將買回來的雞腿用涼水提前浸泡半個小時,能幫你將雞腿的血水都給泡出來。

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2。將泡好的雞腿,從中間切開,給雞腿剃除骨頭,並將剃好骨頭的雞腿放到碗中,並且在碗中加上料酒、食用油、黑胡椒粉和適量的鹹鹽,將雞腿正反均勻的醃製10分鐘,雞腿醃製的時間越長,你的雞腿就能更入味。

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3。雞腿都已經處理完,接下來就要來調一份照燒醬了,你的照燒雞腿還不好吃,就看你這一碗醬了,在碗中加入適量的料酒、生抽、老抽、蠔油和蜂蜜拌勻備用

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4。這一道菜大部分都已經處理完了,接下來就到了配菜的位置,將西蘭花掰成小朵,胡蘿蔔切成小小花,玉米筍切好,小編是為了美觀,如果你不需要的話,也是可以不放的。

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5。鍋中放入水,等到水開後,就將處理好的配菜放到鍋中,再往鍋中加入一點食鹽,能夠保證你蔬菜的顏色,等到炒熟後,就將蔬菜給撈出來備用

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6。鍋熱在鍋中抹上一層油,這一步一定要用小火,先將有雞皮的一面放到鍋中,等這邊煎到金黃後,就翻到另一面。

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7。等到雞腿兩面都煎到金黃的時候,就將之前調好的照燒汁倒進鍋中,在蓋上鍋蓋,用小火燜5分鐘,等雞腿將湯汁吸收一下,一定要留點湯汁,小編是覺得留點湯汁淋到飯中是非常的好吃。

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8。將提前煮好的米飯盛到碗中,再將蔬菜擺放到碗中,最後將切好的照燒雞腿進行擺盤,再淋上點醬汁,一份美味還簡單的照燒雞腿飯就做好了。

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【烹飪總結】

1。大家在做雞腿的時候,一定要將雞腿給去骨,能提前醃製是最好,如果沒有時間的話,15分鐘或者10分鐘都行。

2。在煎雞腿的時候,最好是用不粘鍋,一定要用小火給慢慢的煎制,等放入醬料的時候,也要多次翻面,這樣才能使你的雞腿入味。

文案編輯:見聞美食——開心有食

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