偷懶不想炒菜,這樣的飯煮上一鍋全家都夠吃了,省時省力又美味

偷懶不想炒菜,這樣的飯煮上一鍋全家都夠吃了,省時省力又美味

做個飯菜一鍋,簡單方便又不費時間,保溫又好,回來直接吃。

偷懶不想炒菜,這樣的飯煮上一鍋全家都夠吃了,省時省力又美味

今日推薦——砂鍋燜飯

食材:大米、油、鹽、香腸、雞翅、醬油、蠔油、薑片、鹹蛋

做法:1、三杯大米洗乾淨,加水泡十分鐘,水裡面加油和鹽,小火慢慢煮開,耐心觀察等米里面的水分完全看不到,食材要等米里面的水分看不到的時候才加,不然很容易煮出夾生飯哈。

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2、雞翅用清水沖洗乾淨,瀝乾水分,雞翅上用刀切一下入味會比較好,平底鍋加油燒熱,雞翅煎至完全變色後放點蠔油入個味。

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3、砂鍋裡的飯水分燒開後先關一下火,不太熟練的關一下火比較靠譜,把雞翅、香腸碼在飯上,蓋上鍋蓋繼續燜八到十分鐘,小火,砂鍋的四個角每個角燜上兩分鐘。

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4、砂鍋裡聽到米飯炸裂的聲音越來越小的時候就可以把砂鍋放正了,醬油加熱水調稀一點兒,用勺子淋在雞翅和香腸上,蓋上蓋子繼續燜兩分鐘。

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5、最後可以在飯上放幾塊鹹蛋或者燙過的青菜,飯就好了,這樣的飯菜拌一拌,一大鍋夠一家人飽餐一頓了,砂鍋的保溫性也特別好,一時半會兒也不會涼,太方便了。

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溫馨小貼士:

煮飯的米沒什麼講究,平時煮飯的米都可以用,想吃鍋巴的就在放香腸和雞翅的時候淋兩勺油到米飯裡面,飯煮好後另外加點青菜、榨菜或者鹹蛋吃起來也很清爽,這樣的飯菜一鍋比較適合趕時間的時候煮,不費時吃著又舒服,你真的可以經常這樣煮。

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