喝酒致癌、抽菸致癌、鹹魚臘肉吃多了也可能致癌……
這些,都已經被大家當常識記住了;但有一個會增加13種癌症發病率的因素,很多人卻不當回事。那就是——
肥胖
。
https://www。cancer。gov。根據
美國國家癌症研究所(NIH)資料整理。
最新資料顯示,
我國一半以上成年人超重或者肥胖
,超重率和肥胖率分別達到了
34。3%
和
16。4%。
每年的4月15日~21日,是全國腫瘤防治宣傳週,
希望借這個機會能讓更多人重視這個問題。
你可能聽過這樣的說法:
每個人體內都有癌細胞,人人都會得癌症。
話糙理不糙。不過嚴謹一點的說法是:
每個人體內或多或少有一些發生突變的細胞,它們有發展成癌細胞的可能性。
對肥胖者來說,過多的脂肪會從很多方面為這些異常的細胞癌變創造條件。
比如,脂肪組織會分泌過多
雌激素
。長期雌激素水平過高會增加乳腺癌、子宮內膜癌、卵巢癌等的風險。尤其是子宮內膜癌,跟肥胖的關係尤其明顯。
脂肪還會分泌其他多種激素,
比如
瘦素
、
脂聯素
,也會影響癌細胞的生長和擴散;
肥胖引起的
慢性炎症
,隨著時間累積會引起DNA損傷,導致癌症;
肥胖會導致
胰島素
、
胰島素生長因子水平
升高,也會促進腫瘤細胞生長;
肥胖還會影響身體
免疫能力
……
那麼,怎樣才算胖呢?
測算
BMI
(Body Mass Index體質指數)是
醫學上用來衡量一個人胖不胖的主要指標,也是最簡單的判斷方法。
不過,有時候BMI正常,並不代表不胖;最好能同時測
腰圍
。
體重或者BMI變大,可能是肌肉量增加了;而腰圍變粗,只能說明腹部和內臟堆積了太多脂肪——真胖了!
跟全身勻稱的肥胖相比,這種
“腹型肥胖
”
的殺傷力更大,不僅患各種代謝疾病的風險更大,也跟癌症更息息相關。
如果是<18歲的未成年人,可以參照衛健委釋出的標準;食慄派也整理了一張
腰圍標準表
,後臺回覆
腰圍
索取。
很多人可能覺得,小時候胖不要緊,長大了自然會瘦。
事實上,對某些癌症來說,年輕時發胖可能比晚年發胖更具有危險性。
比如
卵巢癌
。一些研究發現,十來歲就超重的人(而非成年後發胖),絕經前患卵巢癌的風險更高。
你可能在很多地方聽說過“XX食物能防癌”的說法。這些食物總結起來都有一個特點:
植物性食物。
美國癌症研究所整理了一份具有潛在抗癌功效的植物名單,包含了26種食物。
AICR‘s Foods that Fight Cancer™
蘋果、蘆筍、藍莓、西蘭花和十字花科蔬菜、抱子甘藍、胡蘿蔔、菜花、櫻桃、咖啡、蔓越莓、亞麻籽、大蒜、西柚、葡萄、羽衣甘藍、橙子、雜豆、樹莓、大豆、菠菜、南瓜、草莓、茶、番茄、核桃、全穀物
不過,並不是說吃個蘋果就能防癌,
沒有任何一種單一食物能防癌
;
也不是說其他蔬菜水果就不值得吃了。那些被證明有抗癌效力的維生素、礦物質、植物化學物,其他植物性食物也有。
相比具體的某種食物,更重要的是整體的飲食結構,以及生活方式。
美國癌症協會的推薦是:富含
各種
蔬菜、水果、去全穀物、豆類等食物的飲食模式,
每餐
2/3
是植物性食物,雞鴨魚肉這些動物性食物
不多於1/3
。
這種以植物性食物為主的飲食,對肥胖也有預防管理作用。
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又美麗又健康它不香嗎?!
參考資料
[1]《中國居民營養與慢性病狀況報告(2020)年》
[2]Fairfield KM, Willett WC, Rosner BA, Manson JE, Speizer FE, Hankinson SE。 Obesity, weight gain, and ovarian cancer。 Obstet Gynecol。 2002 Aug;100(2):288-96。 doi: 10。1016/s0029-7844(02)02053-7。 PMID: 12151152。
[3]Reeves GK, Pirie K, Beral V, et al。 Cancer incidence and mortality in relation to body-mass index in the million women study: Cohort study。 BMJ。2007; 335: 1134–1139 [4]https://www。cancer。org/cancer/cancer-causes/diet-physical-activity/body-weight-and-cancer-risk/effects。html [5]https://www。aicr。org/cancer-prevention/food-facts/
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