“此菜”很多人丟掉不吃,卻不知丟掉的更好吃,2塊錢炒一大盤!

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“此菜”很多人丟掉不吃,卻不知丟掉的更好吃,2塊錢炒一大盤!說到這道菜,大家都吃過,而且還比較的朋友,2塊錢就能買很大一個,很多人在烹飪這道菜的時候,都只吃葉不吃梗,都把梗拿來丟掉了,這道菜就是大白菜,大家都知道,大白菜的梗比較大,如果用來炒的話,很不容易炒熟,所以大家都覺得炒葉子比較方便,大白菜的營養價值高,含多種維生素,大白菜還能幫助消化,所以大家可以經常炒來吃。

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但在炒大白菜的時候,千萬別再把梗丟掉了,梗炒來更好吃,做法也簡單,首先把大白菜的葉子掰下來,然後清洗乾淨,然後再把梗切成長條或者切成片備用,辣椒切成段,也可以切一點香腸。

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鍋裡放油,放入姜蒜爆香,然後再把辣椒段放鍋裡炒一下後,再把切好的大白菜梗放進鍋裡炒,炒熟後,加入鹽、醬油炒均勻後就可以出鍋了,非常的下飯,味道也好吃,比炒的葉子還好吃。

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大白菜梗除了可以炒來吃外,用來涼拌也是非常好吃的,首先把大白菜梗切成條,可以細一點,也可以粗一點,然後鍋里加水,把白菜梗放進鍋裡煮一下,然後撈出來瀝乾水分後裝在盤子裡。

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還可以切一點黃瓜絲和胡蘿蔔絲,還可以配上豆皮絲,攪拌均勻後,加入涼拌調料攪拌均勻,也是一道非常好吃的菜餚,比涼拌三絲味道都好,所以大白菜梗別再丟了。

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