6月吃櫻桃吃榴蓮,不如吃它,3塊多一斤,一週吃3次,面板不會差

不得不感嘆時間過得快,轉眼這2021年又過去了一半,6月份正是各種新鮮水果上市的季節了,葡萄的口感好,營養豐富,要是能做成果醬來吃,最好不過了。

果醬是長時間儲存水果的一種方法。家裡葡萄多吃不掉,或者嫌吃饅頭面包沒胃口,就適合熬一罐這樣的果醬。

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正是葡萄上市的季節,好吃又很便宜,其中我最愛巨峰葡萄,大大圓圓的果粒,酸酸甜甜的,吃不完的做成果醬

,抹面包,加到酸奶裡,怎麼吃都愛啊,不僅能吃得到果肉,而且香氣十足100%無新增。

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葡萄的價格也很便宜,不買那種特殊的品種的,也就幾塊錢1斤,可別吃那些榴蓮和櫻桃可是強多了,

多吃葡萄對我們的面板也好,因為葡萄皮是含有豐富的花青素的,可以緊緻面板,好處多多,面板也不會差。

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【菜名】:葡萄果醬

食材清單

】:

葡萄適量,冰糖適量,檸檬適量。

【烹飪步驟】:

1、把葡萄先一個個地剪下來,然後在清洗乾淨。先用清水浸泡一會,然後在撒上1勺麵粉。

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2、攪拌均勻了以後浸泡20分鐘,然後再搓洗乾淨,這就是已經搓洗之後的水了,看起來是不是非常的髒呢,大家一定要用我這個辦法將葡萄洗乾淨,給家人吃到肚子裡面的食物,一定要注意衛生才行。

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3、把葡萄清洗乾淨了以後把皮去掉,裡面的葡萄籽也挑出去,葡萄皮找一個小碗裡面準備好,葡萄果肉也是一樣。

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4、小鍋裡面加入適量的清水,把清洗過的葡萄皮下進去,用大火煮開。

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5、煮的葡萄皮顏色變淺,鍋裡面的水顏色變深,然後就將果皮撈出來,扔掉。

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6、清理乾淨果皮了以後,把葡萄果肉倒進去。

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7、加入適量的冰糖,檸檬切成兩半,擠入適量的檸檬汁到鍋裡面。

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8、用大火煮開了以後,轉成小火慢慢地熬煮。

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9、我們在煮葡萄的時候一定要注意不停地攪拌才行,不要讓葡萄醬糊鍋底,不然味道就變了,最後煮到鍋裡面的葡萄肉低濃稠的就可以了,等果肉自然冷卻了以後裝瓶裡面密封儲存就好了。這樣做出來的葡萄醬好吃又容易儲存,平常吃麵包時抹一點,或者沖水喝都可以。夏天常吃點葡萄,面板美又白哦!

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【小貼士】:

製作紫葡萄果醬時,建議選擇巨峰葡萄,不僅能吃得到果肉,而且香氣十足。挑選時需注意以下5個要點:果實大、果皮黑、觸感硬、味道鮮、入口甜。

2、製作好的果醬,室溫下可以放10天左右,冷藏可以放1~2個月,果醬的存放時間和糖的量有關,增加糖量可以延長存放時間,減少糖量則存放時間也會減短。當然果醬瓶的消毒工作也要到位。

3、因為果醬有酸度,要用能耐酸的鍋,不要使用生鐵鍋。

【文章編輯】目海食吃貨日記

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