好吃到舔手的椒鹽蝦仁,小白也能製作。

端午節到了,所以今天不上班休息一天。好不容易能夠休息一天可不要虧待了自己。所以今天莫莫打算把冰箱還剩下來的蝦拿來製作成一份可以追劇吃的零食。

你有猜到莫莫今天要分享的美食是什麼了吧。沒錯,今天給大家帶來香酥可口的椒鹽蝦仁。

好吃到舔手的椒鹽蝦仁,小白也能製作。

外酥裡嫩,勁道可口,香辣酥脆的蝦仁簡直美味到吃了還想再吃。躺在沙發上刷著自己喜歡的劇再配上自己製作的椒鹽蝦仁,簡直太舒服了。

介紹:

椒鹽蝦仁屬於安徽菜,顏色金黃蝦仁外酥裡嫩,香酥可口的椒鹽蝦仁不僅能當作菜餚吃也能當作零食來食用。

椒鹽蝦仁的主要組成部分就是蝦仁,蝦仁營養豐富。對身體虛弱以及病後需要調養的人來說是很好的食物。蝦肉裡還含有豐富的鎂,它能夠減少血液中膽固醇的含量,同時還有利於預防高血壓和心肌梗死等作用。

下面莫莫就要教大家如何製作出好吃可口的椒鹽蝦仁了,喜歡吃的朋友們可不要錯過哦,拿好小本本記起來。

——製作過程——

食材:

鮮蝦一斤、椒鹽辣椒粉適量、蔥姜適量、生抽2勺、料酒1勺、1勺胡椒粉、雞蛋一個、玉米澱粉50g、鹽少許。

不太喜歡吃辣的朋友們可以減少放椒鹽辣椒粉,莫莫給出的量只是個參考實際還是要由你自己來決定。

步驟:

1、把買來的蝦洗乾淨之後,把蝦的頭、蝦線和殼去掉。不去掉會影響口感的。然後把蝦仁放進一個乾淨點的碗裡面,加入薑片蔥段和2勺生抽、1勺料酒、再撒上少量胡椒粉醃製15分鐘左右。

好吃到舔手的椒鹽蝦仁,小白也能製作。

不會去蝦線的朋友可以試試下面莫莫就是的技巧。

技巧:準備一個牙籤,把牙籤從蝦身的第三或第四節中間穿過去,然後輕輕往上一挑,蝦線很快就被挑了出來。

2、把雞蛋打在裝有玉米澱粉的碗裡面,然後加入適量水攪拌成糊狀。把醃製好的蝦仁放進去裹上面糊。

好吃到舔手的椒鹽蝦仁,小白也能製作。

3、往鍋裡倒入適量食用油,當油溫到達七成的時候,把裹上面糊的蝦仁放進鍋裡面開小火煎制兩面金黃。

好吃到舔手的椒鹽蝦仁,小白也能製作。

當煎好後撈出控油再撒上椒鹽辣椒粉就可以開吃了。香酥裡嫩的椒鹽蝦仁就製作完成啦。不僅可以當零食來吃也可以搭配米飯吃哦。不管怎麼吃都好吃。喜歡追劇的朋友們可一定要嘗試一下哦,味道超級棒的。吃完了還想再吃。

好吃到舔手的椒鹽蝦仁,小白也能製作。

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