蒸饅頭只加酵母就錯了,大廚教你正確做法,蓬鬆暄軟,好吃還好看

饅頭的詳細教程教給你,簡單又美味,大人小孩都愛吃說到饅頭,大家都很熟悉,不管是南方人還是北方人對饅頭都有一種特別的喜愛。眾所周知,但凡好吃的饅頭吃起來都是蓬鬆筋道,暄軟可口的。但是很多網友都表示自己做不出來好吃的饅頭,現在小哥就教你們饅頭的詳細做法教程,保證你做出來的饅頭簡單美味,暄軟可口,大人小孩都愛吃,一出鍋就被搶光了。

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饅頭準備食材:麵粉,酵母,白糖,溫水。製作過程:1。準備500克麵粉,加入5克酵母,10克白糖。攪拌均勻,用270克溫水和麵。將麵粉打成面絮再用手不斷揉,最後揉成光滑的麵糰。將麵糰用保鮮膜或者鍋蓋蓋住,醒發到兩倍大左右。麵糰醒發成蜂窩狀即可,

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2。將醒發完的麵糰放在案板上來回的揉,面揉得越久蒸出來的饅頭就口感越好。將麵糰揉成長條,最後用刀切成大小均勻的劑子。3。將小劑子揉一下,最後揉成圓餅形。揉圓後用擀麵杖擀寬,將圓形擀成小餅狀。將小餅用刀均勻的切成4瓣,將切開的4瓣對摺回來。在對摺好的中間用筷子輕輕壓一下,隨後換個面用筷子再壓一下。簡單兩步一個漂亮的饅頭就做好了。隨後將後面的小劑子都用上述步驟做成饅頭即可。4。將饅頭上籠,醒發20分鐘左右,開大火大概蒸15分鐘左右,一道簡單美味的饅頭就做好了。美味小貼士:1,和麵的時候最好用溫水,用冷水和麵或者用熱水燙麵都不是正確的方法。用冷水和麵蒸出來的饅頭會很硬,而用熱水燙麵做出來的饅頭會一點筋道都沒有,用溫水和麵做出來的饅頭口感才是最好的,蓬鬆筋道,鬆軟可口。

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2,在用小劑子做成饅頭的時候,筷子一定要壓對,如果壓的不對做出來的饅頭外形會很奇怪。而且大家在壓饅頭的時候,最好跟著圖片的步驟來,保證你不會出錯。

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今天小哥的饅頭做法就分享到這裡了,這樣做出來的饅頭,不僅做法簡單,而且看起來也特別有食慾。比外面很多早餐店裡的饅頭還要乾淨好吃。吃起來蓬鬆暄軟,口感筋道,作為早餐再合適不過了,一上桌就被搶光了,大人小孩都愛吃。

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如果大家對饅頭的做法感興趣的話,不妨自己動手試一試,如此做出來的饅頭簡單又美味,是很多家庭都喜愛的美食。如果大家喜歡小哥今天的這篇文章,就點贊,收藏,轉發吧。也希望大家可以關注小哥,未來小哥還會分享很多家庭美食,不要到時候找不到小哥了哦。謝謝大家的支援。

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