教你3道營養早餐,葷素搭配,做法簡單,做給家人真是幸福滿滿

和家人一起分享早晨明媚的陽光,給家人烹調一頓美味營養的早餐,這其實是一件特別幸福的事,一家人早上其樂融融的坐在一起吃早餐,這是美好一天和幸福的開始。下面為大家奉上幸福的3道早餐。

教你3道營養早餐,葷素搭配,做法簡單,做給家人真是幸福滿滿

【皮蛋肉絲粥的做法】(1)首先大米淘洗乾淨,皮蛋腸切丁,香蔥洗淨切碎。(2)鍋中注水燒開,放入淘洗的大米,開啟小火煲5分鐘,鍋中放入裡脊肉,花椒粒,薑片進行焯水,在重新用乾淨的清水,姜1片進行煮10分鐘,撈出裡脊肉順著紋路撕成絲。

教你3道營養早餐,葷素搭配,做法簡單,做給家人真是幸福滿滿

(3)大米煲至軟爛,放入肉絲,放入皮蛋丁,鹽,蓋上鍋蓋煲5分鐘或者10分鐘,煲至米粥較有透明感,口感較粘稠,撒上香蔥碎即可出鍋。裡脊肉用花椒粒,薑片進行焯水去腥。輟水後再進行煮幾分鐘,能夠有效的增加香味,最後成品不腥,非常的香。是真的好喝,鮮味足足的,營養又豐富。

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【鮮蝦炒蛋的做法】(1)雞蛋打散放少許鹽和料酒攪打均勻,鍋中放入花生油,將雞蛋淋入鍋中,翻炒均勻,炒好的雞蛋盛出來備用。(2)鍋中再次放少許花生油,放入蔥薑辣椒炒出香味,放入蝦仁中火翻炒,蝦仁一變色就調入鹽,放入炒好的雞蛋和香菜末,快速翻炒均勻,最後現磨少許黑胡椒碎,出鍋。蝦仁肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱及病後需要調養的人食極好的食物;雞蛋含有大量的維生素和礦物質及優質蛋白質,是人類最好的營養來源之一。

教你3道營養早餐,葷素搭配,做法簡單,做給家人真是幸福滿滿

【雞蛋煎餅的做法】(1)一個雞蛋打進麵粉,一個打在煎餅面上,加進去雞蛋,加水,打成麵糊。(2)平底鍋刷油,舀兩勺麵糊,雞蛋打散,倒一點就夠了,拿起鍋左右倒勻,撒蔥花、香菜、黑芝麻。(3)一兩分後,底面不粘鍋底了,就證明底面快熟了。翻面,上面再一分多鐘就好了,抹醬、放點生菜即可。這個小煎餅太適合當早餐了,乾淨衛生。裡面可以卷油條、火腿、生菜等等,當然,重口的話也可以卷大蔥。

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