紅豆仙豆糕,顏值線上,做法簡單方便,在家輕鬆就能做好【美食diy】

紅豆仙豆糕,顏值線上,做法簡單方便,在家輕輕鬆鬆就能做好

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紅豆仙豆糕是最近網上大火的一款零食,因為超高的顏值,簡單的做法,還有軟糯香甜的口感吸引了一大批人,但前面我們也說了,其實它的做法相當簡單,在家也能輕鬆做好,如果你最近也想吃一款紅豆的小糕點,那就算來對了,下面就給大家分享一下紅豆仙豆糕的做法。認真看完,你也就會做了。

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【菜品名稱】:紅豆仙豆糕

【所需食材】:低筋麵粉100g,玉米澱粉50g,雞蛋一個,糖20g,紅豆適量,玉米油適量

【烹飪步驟】:

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1、首先準備好需要的食材調料。這裡面玉米油雖然可以更換成色拉油,但不能是大豆油,這兩種油的區別就是大豆油生油有腥味,做好之後會影響最後的成菜味道。

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2、在蛋液裡面加入適量的糖和玉米油,然後用蛋抽攪拌均勻,不需要打發,只要能攪拌均勻就可以了。

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3、蛋液攪拌均勻之後,加入過篩的玉米澱粉,因為最後的澱粉的吸水性會不一樣,所以這個面的具體用量還是要看實際情況。

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4、攪拌均勻之後,用手揉成一個光滑的麵糰,看,就是這個樣子,現在麵糰的顏色就已經開始金黃誘人了。顏值已經開始初露鋒芒了。

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5、然後加入自己準備的紅豆餡,我會在最後的烹飪總結和大家分享是怎麼做的。戴上一次性手套,用虎口小心地搓動麵糰,把紅豆餡包起來。

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6、然後不粘鍋開小火預熱,加入準備包好的紅豆仙豆糕,把六面都烙成金黃就可以了。

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7、看,這樣一個個顏值超高的紅豆仙豆糕就做好了,不僅醃製好看,而且鬆軟可口,香甜軟糯,一口一個,吃了就停不下來。

【烹飪總結】:

紅豆餡的製作方法其實很簡單,紅豆提前清洗乾淨,然後用水浸泡一晚,換水,加入電飯鍋中,選擇煮飯功能,然後等到時間到了之後,看看紅豆是否軟爛,如果沒有就要繼續煮到紅豆軟爛為止。如果是,那就直接加入適量的白糖,用順手的工具把紅豆碾碎,在碾碎的過程中,白糖也分佈均勻了。這樣紅豆餡就做好了。

鍋中的火候要一直保持小火,防止火候太大導致烹飪失敗變糊。

文案編輯:見聞美食一看就會

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