這菜我家隔三差五做次,清腸胃,促消化,快手簡單,3分鐘出鍋

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天冷後人們喜歡大魚大肉,增加點能量度過冬天,再加上天冷,人也懶得動,所以吃下去的都囤在那裡,給腸胃造成很大的負擔,特別是老人和孩子,容易積食,消化不良, 所以,冬天要注意在飲食上為腸道做清理。在我們平常吃的蔬菜中就有這麼一種菜,能清腸胃,促消化,讓你通腸健胃。這菜就是餐桌上很常見的茼蒿。

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茼蒿營養成分豐富, 含有豐富的蛋白質,多種維生素和鈣、鉀等礦物質,茼蒿所具有的特殊的香味,能刺激食慾,消食開胃,豐富的膳食纖維能幫助腸道蠕動,促進排便,達到清腸胃的目的。所以平時要多給家人做這菜。而且茼蒿的做法多樣涼拌,熱炒,都好吃,而且超級簡單,我做的這清炒茼蒿,只要3分鐘就能出鍋,鮮香味美,全家都愛吃。這菜我家隔三差五做次,清腸胃,促消化,快手簡單,3分鐘出鍋!來看看具體的做法吧。

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【清炒茼蒿】材料:茼蒿400克,大蒜2瓣,鹽少許,生抽1勺,油適量做法:1、準備好材料,茼蒿400克,大蒜2瓣,先把茼蒿擇去老葉,剪去下面的老莖。

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2、清洗乾淨後,把茼蒿的葉子和莖分別切開。

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3、鍋中倒入適量油,先把拍碎的大蒜放入鍋中爆出香味。

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4、再把茼蒿的莖放入鍋中翻炒,茼蒿的葉子很容易熟,所以要先把莖放入炒。

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5、等莖變軟後再把茼蒿的葉子放入鍋中一起炒勻。

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6、加少許的鹽和1勺生抽調味,炒勻後即可熄火。

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7、清香脆嫩,味道鮮美,營養豐富,做法超級簡單的清炒茼蒿。

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【小貼士】:茼蒿很容易熟,特別是茼蒿的葉子,一炒就熟,所以要把葉和莖分開炒,等莖變軟再把葉放入拌下就好,一起放入的話葉子的口感就不好了。感謝您閱讀我百家號的文章,你的點贊和分享是我最大的動力,如果你喜歡,請多關注我!喜歡道清炒茼蒿嗎?請給我留言,我們一起討論做菜的樂趣。

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