教你大白菜不一樣的做法,上桌就吃光,來客人露一手最受歡迎

白菜絕對是最常見的食材之一了,它是我們餐桌上的常客,白菜可以和很多食材搭配起來做成各種各樣的美食,就比如說豬肉白菜燉粉條。今天跟大家分享一道白菜非常不一樣的吃法,用白菜搭配長白菇做出來的白菜小炒長白菇。這道白菜小炒長白菇做出來之後香辣下飯,美味可口,絕對是白菜最好吃的做法之一了。那麼接下來咱們就一塊去看一下這道白菜小炒長白菇的製作教程吧。

【白菜小炒長白菇】

【製作食材】白菜,長白菇,小蔥,小米椒,大蒜,食用油,生抽,蠔油,食用鹽,雞精

【製作步驟】

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1、

下面要帶大家一起製作的美食是白菜小炒長白菇,吃起來香辣下飯,美味可口,做起來很簡單,咱們一起來把白菜小炒長白菇的製作食材全部準備好,準備一棵白菜,白菜要稍微大一點,再準備一小把長白菇,一根小蔥,2~3根小米椒,三瓣大蒜,適量的食用油,生抽,蠔油,食用鹽和雞精即可。這些製作食材都是特別容易準備的,都準備好了之後咱們就可以開始各種食材的處理以及白菜小炒長白菇的烹飪了。

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2、

先將咱們準備好的白菜取出來,將它根切掉,再把菜葉掰下來,掰好之後將它們整齊地疊放在一起,然後將菜葉和菜幫分開,要將菜幫切成小片。菜幫切成小片之後將其放到一個盤中備用,接下來再用手將菜葉撕成小片,然後放到一個盤中備用。

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3、

將咱們準備好的長白菇先清洗乾淨,然後瀝乾水分,接著將它一分為二,切好之後放到一個盤中備用。在鍋中燒上半鍋開水,水開後放入長白菇焯水一遍,長白菇焯水兩分鐘就可以了,焯水完成之後咱們將其控水撈出放到一旁待用。

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4、

蔥切成蔥花,切好之後再切小米椒,小米椒同樣要洗淨切碎,大蒜要拍碎後切末。全部清完之後將它們放到一個盤中備用,接下來起鍋燒油,鍋中可以多倒上一點食用油。

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5、

等到鍋中油熱之後咱們將蒜末放進去爆炒出香味,然後放入菜幫翻炒一分鐘,一分鐘之後菜幫就會變軟,這個時候咱們將長白菇放進去繼續翻炒。長白菇翻炒半分鐘之後咱們向裡面放上適量的生抽和蠔油,將它們翻炒均勻。

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6、

等到白菜幫和各種食材全部翻炒均勻之後咱們將菜葉加進去繼續翻炒。然後加上適量的食用鹽,將它們翻炒均勻,接著撒上一點雞精,翻炒均勻,最後放上切好的蔥花,小米椒,炒勻之後就可以出鍋裝盤了,一道特別美味的白菜小炒長白菇就這樣完成了,香辣下飯,美味可口,你喜歡嗎?

【小貼士】

1、白菜的菜幫和菜葉要分開,因為它們兩個熟的時間不一樣。

2、最後咱們在烹飪這道白菜小炒長白菇的時候儘量用大火快炒。

好了,今天的美食就和大家分享到這裡了,歡迎大家收看,這裡為你提供健康美味的食譜、烹飪技巧、做菜其實很輕鬆!喜歡的朋友可以給我點個免費的贊,謝謝您的支援!

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