週末睡到自然醒,做一桌營養早餐,全家吃得香,這才是美好生活

週末睡到自然醒,做一桌營養早餐,全家吃得香,這才是美好生活!人生忙忙碌碌,為的是什麼呢?自然就是一家人平平安安、快快樂樂地在一起,吃個飯,喝個茶,聊個天,平凡而美好。今天剛好多爸不用加班,我們四口人都在家,不用上班不用上學,不需要早起,睡足了再去做一份美味的早餐,這樣的生活還是挺愜意的。

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來看看我今天做了哪些好吃的吧!很多小夥伴說我家早餐豐盛,其實都是很普通的食材,做法也很簡單,根本用不了多長時間。營養搭配上也很方便,飲品+主食+蔬菜+肉/蛋,這樣的組合簡單省事,營養也比較全面。不管是大人還是孩子,都有自己喜歡吃的食物。

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空炸雞塊:這種雞塊是半成品,平時冷凍儲存,吃的時候只需要把它從冰箱裡取出來,放到烤箱或空氣炸鍋裡高溫加熱即可。我是放到空氣炸鍋裡的,200度20分鐘,炸好以後外焦裡嫩,再搭配上番茄醬,孩子們特別喜歡。如果沒有烤箱或者空氣炸鍋,也可以放到鍋裡用油炸或者少量油煎熟,加熱的方法有很多,可以根據自己的廚具或喜好來選擇。

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炒鵝蛋:平時吃雞蛋比較多,偶爾也會換成鵝蛋,託朋友從農村裡買的鵝蛋,蛋黃顏色特別好看,炒出來的蛋塊顏色也是黃黃的,香噴噴鮮嫩好吃。蛋類富含營養元素,又易吸收,不管是大人還是孩子,早餐吃點雞蛋、鴨蛋、鵝蛋類的食物都是很好的。

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拍黃瓜拌麻辣花生米:翻箱子無意中發現了三包麻辣花生,用它來搭配拍黃瓜挺不錯的。黃瓜拍扁後斜切成小段,再用生抽醬油、香醋、香油、鹽調味,調好以後再倒入麻辣花生米一起拌均勻,這樣的小冷盤清爽又好吃,做起來簡單省事,

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主食是蒸粗糧,這裡有四種粗糧,玉米、貝貝南瓜、紅薯、山藥。我們的一日三餐裡,經常吃的是米和麵,其實玉米、南瓜、紅薯、山藥這些健康粗糧更適合當日常主食,營養更豐富,所以這幾年透過做早餐,慢慢地養成了增加粗糧主食的習慣。現在早餐有時候就不準備米麵類的主食,換成這些蒸熟的粗糧。

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黃豆豆漿:豆漿是我們中式早餐的傳統飲品,每天喝一杯,補充營養棒棒的。提前一晚把黃豆泡上,第二天早上放進豆漿機裡做成豆漿就可以了。豆漿的品種有很多,可以和很多種雜糧一起隨意搭配,口感會更細膩,營養也更豐富。這就是我家的早餐了, 有吃有喝,有蔬菜有肉食,總體搭配得還算是不錯的,符合我們家的早餐習慣。有小夥伴留言說我家早餐分量有點兒多,其實是因為我們家晚飯吃的少,早上起來以後大家都比較餓了,已經形成了習慣,早餐會多準備一些,吃得飽飽地才舒服。有時候還會特意多做一些,把中午我一個人的主食就多做出來了,省點事兒。剛開始做早餐的時候也是各種的不習慣,做了五六年了,不僅做順手了,也養成了認真吃早餐的習慣,這種感覺也挺好的。感謝您的閱讀,我是多媽,喜歡分享自己的原創食譜和美食尋訪經歷。全職媽媽在家,除了帶娃和柴米油鹽,也能擁有詩和遠方。

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