寶寶愛吃肉丸,覺得做法太複雜怎麼辦?今天給大家分享一個肉丸的懶人做法,家長工作忙,但又想給孩子準備美味營養的輔食,可以跟著一起學習一下省時省力的輔食做法~
丸子一定要有葷有素才會營養美味,今天給大家分享的這道飯粒肉丸,相比其他普通的肉丸,這道搭配了顆粒分明的飯粒的肉丸,吃起來口感和味道都會更清爽美味,米飯裹著葷素搭配的餡料,簡直就是不愛吃米飯的寶寶的救星。
做法也十分簡單,把食材打成泥裹上飯粒下鍋蒸熟即可,可以跟著下面的教程一起學習一下噢。寶媽快給挑食寶寶收藏這個小丸子的做法吧~
跟著做輔食
米飯小丸子
食材列表和月份
參考月齡:12M+
操作時間:35分鐘
豆腐:30克
豬裡脊:30克
胚芽米:50克
生粉:15克
胡蘿蔔:20克
食材分量只代表製作量,不代表寶寶新增量
詳細步驟分解
食材提前準備,胚芽米同樣提前浸泡,將豬肉切成薄片。
切好的豬肉平鋪在盤中,再放上幾片姜去除腥味。
»除了鋪上薑片也可以給豬肉片滴上幾滴檸檬汁去腥。
將洗淨的胡蘿蔔切成薄片。
奶鍋燒一鍋水,水開倒入胡蘿蔔和豆腐,焯水1分鐘撈出備用。
將豬肉、豆腐、胡蘿蔔片倒進料理杯,打成細膩的肉泥。
將打好的肉泥倒入一個大碗裡,加一勺生粉,再加少量牡蠣粉補鋅,1歲以上的寶寶可以再加少量鹽和低鈉醬油進行調味。
»加一勺生粉會讓肉質更細膩滑嫩噢。
鋪少量胚芽米放在手心,再挖一勺肉泥放在胚芽米上,將肉泥均勻裹上米粒,整理好的肉丸放入盤中備用。
肉丸放入蒸鍋,大火蒸20分鐘,蒸至丸子熟透取出即可。
一份可愛美味的飯粒肉丸就做好啦,不愛吃米飯的寶寶也可以嘗試這個米飯肉丸,丸子圓圓的,寶寶的小手都可以一手拿一個吃,而且有肉有飯有菜,營養豐富又均衡,寶媽快給愛吃這個肉丸的寶寶收藏這個做法吧~防止下次找不到噢~
做輔食經驗總結
●胚芽米需要提前浸泡,這樣米飯才更容易蒸熟,也更容易被寶寶消化和吸收。
●媽媽們也可以將胡蘿蔔替換成西蘭花、玉米粒等等寶寶愛吃的蔬菜。
●上面做法介紹的肉丸用的是豬肉,寶媽也可以選擇其他比如雞胸肉等肉質滑嫩又營養的肉類。
知識拓展
寶寶的輔食對於寶寶的生長髮育非常重要,輔食的營養是否全面和均衡會非常影響寶寶的健康和發育。所以除了要及時給寶寶新增營養的輔食外,還要對寶寶進食輔食之後的消化和吸收能力多加觀察,如果孩子出現消化不良或者腹瀉,則要及時調整輔食食譜。
你家寶寶愛吃什麼樣的丸子呢?快來評論區告訴我吧!