貴州人愛喝的“另類”白酒,純釀釀造喝著真香,外地人卻無從下嘴

貴州人愛喝的“另類”白酒,純釀釀造喝著真香,外地人卻無從下嘴

當地人視為美酒喝著真香,外地人喝不習慣無從下嘴。選的6款都是

100-200左右的價效比高的白酒,適合當作日常口糧酒來喝,本地酒友經常成箱地往家裡搬,如果你也好這口,不妨囤一點試試

第一款:貴州遵義——白標董酒(董香型)

貴州人愛喝的“另類”白酒,純釀釀造喝著真香,外地人卻無從下嘴

這款酒人送

“酒中榴蓮”“臭董”

的雅稱,喝過的都知道,名不虛傳啊!但是不可否認它是一款極為不錯的酒。據說對關節炎有一定的緩解作用。很多當地的老人啊,都會時不時喝兩口。

這款酒號稱

“百草入曲”

,窖池屬於

“鹼性窖池”

。釀製方法及原料屬於

“國密”

,很神秘的一款酒。喝完之後

“不上頭、不宿醉”

藥香很足,有熟透的芒果香味,入口糟香明顯,口感很順,下喉也很流暢,但是有股子

“臭腳丫子”

味。不是一般人能駕馭的。

第二款:鴨溪鎮——鴨溪窖酒(濃香型)

貴州人愛喝的“另類”白酒,純釀釀造喝著真香,外地人卻無從下嘴

鴨溪窖目前的受眾群體主要是當地老年人,很多年輕人看不上,較為突出的特點是

“濃頭醬尾”

這個味道很多人喝不慣,感覺不像濃香也不似醬香。很多酒友評價其有

“鴨屎味”

話說醬酒勝地出個濃香型,也確實別緻。這款酒整體偏柔,口感較順,較為綿軟,回味也較久。

整體也較為協調。

第三款:貴州茅臺鎮——木臺厚道酒(醬香型)

貴州人愛喝的“另類”白酒,純釀釀造喝著真香,外地人卻無從下嘴

這款酒為什麼要寫上呢,因為在茅臺鎮相當火爆,散酒出身的它

酒質卻很有檔次

,在茅臺鎮吃飯的時候看到有提著瓷瓶上面有著

木臺字樣

的,不用懷疑就是這款酒。

口感和茅臺比較像,其實這是有淵源的。主持釀製人

馮小寧

,就是原茅臺副廠長,在茅臺廠待了

30餘年

,因此受茅臺文化影響頗深。馮小寧本身也是著名的

茅臺八仙之一

這款酒醬香很濃厚,顏色微微有些泛黃,掛杯比較明顯,酒柱較為粗壯,下滑很緩慢,

油感較為明顯

。酒花很緊密,空杯留香很久。

入口順滑,口感很細膩,下喉能體會到感,

酒體成團不散

花果香

較為明顯,

焦香

也能品。

第四款:貴州平壩——平壩窖酒經典3號(兼香型)

貴州人愛喝的“另類”白酒,純釀釀造喝著真香,外地人卻無從下嘴

中草藥制曲,以小麥、水、大米

為原料,

濃醬兼香

的特點。水主要選取

珍珠泉水

,水質很清澈,不爆不濁,很適合釀酒。80年代的時候,這款酒較為火爆,當時走親串鄰常提著這款酒和安酒,取“

平安

”之意。現在這款酒也只在當地小範圍火爆了。

這款酒帶有一絲中草藥的氣息,曲味中微微帶有醬香的感覺,

口感較為爽淨

,很符合濃香的特點。不過據說現在的平壩酒和以前的味道不一樣了。

第五款:貴州湄潭——湄窖酒(濃香型)

貴州人愛喝的“另類”白酒,純釀釀造喝著真香,外地人卻無從下嘴

康熙《湄潭縣誌》記載“

湄人善釀,好酒酬賓

”。湄洲資產豐富,環境條件都很適宜釀酒。這款酒採用傳統濃香型白酒工藝與現代科技相結合,

混蒸混燒、續糟發酵

,經蒸餾、貯存、精心勾兌而成。

原料為優質高粱、小麥,酒體清澈透明,芳香四溢,酒體醇厚、綿甜,稍微有些打頭。

每個地方的物什都帶了當地的脾氣,一如飯菜,一草、一花、一木,一如當地美酒。今天關於貴州的另類白酒介紹完了,還有哪些地方的另類白酒呢?咱們評論區裡再聊聊。

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