每當新學期開始後,又到了家長和孩子們頭疼的時候了。無論工作還是學習,都要開始高強度地使用大腦。
特別是初高中的孩子們,學業壓力很重,睡眠時間短,腦子會經常疲憊不堪。
大腦對於人體來說是非常重要的。
每個人都希望腦子能夠很聰明,孩子希望自己成績更好,成年人希望能工作得更好。
老人希望自己身體機能退化更慢一些,這一切都離不開我們的大腦。
為了擁有一顆聰明的大腦,日常生活中很多人都在拼命地“補腦”!
例如核桃,豬腦,都在大吃特吃,但是其實根本沒多大用處。
就拿吃豬腦補腦子的說法來講,這都是老一輩人的提出來的觀點,正所謂吃啥補啥嘛。其實一點都不科學,想補腦子一定要科學飲食才行。
要想補腦,平常除了充足的睡眠和適量健身以外,要科學的去吃一些健腦益腦的食材。
今天我要給你推薦一種補腦的食材,它看起來毫不起眼,但卻是大腦最愛的食物,它就是花生。
從營養科學來分析,花生是很適合補腦的一種食物。
花生富含卵磷脂和腦磷脂,它是構成神經系統所需要的重要物質。
可以延緩腦功能衰退。,改善血液迴圈,增強記憶,延緩朽邁,是名符實在的“補腦果”。
而且花生中的蛋白質含量,可高達25%左右,蛋白質也是腦細胞新陳代謝的必需品。
以後不論是你,還是孩子,要常吃一些,對腦子很有益處。
下面我要教你做一道水煮花生米,非常美味。
【水煮花生米】
第一步,
把花生米放入清水中浸泡30分鐘,然後撈出瀝乾水分。
蔥姜切成片,備用。
第二步,鍋內加入底油,放入八角,花椒,炸一下,然後加入蔥姜炒鍋爆香。
第三步
,加入蠔油,醬油,小火慢慢炒香,然後放適量清水,花生米,鹽,雞精。
蓋上鍋蓋,用大火燒開後,轉小火慢燉20分鐘。
第四步,燉至入味後,淋上幾滴芝麻油,出鍋即可食用。
這道水煮花生米,不僅味道好,最主要的是能夠保證營養不流失。
不像油炸花生米那樣,會破壞花生米的營養成分。
親愛的讀者,你喜歡吃花生米嗎?
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