火爆燒烤攤上的美食,在家就能做,鮮香軟糯,再也不用買著吃了!

火爆燒烤攤上的美食,在家就能做,鮮香軟糯,再也不用買著吃了大家好!我是紫色浪漫,又到了分享美食的時間。每年的夏天,都是吃燒烤的旺季,一到晚上,路邊的燒烤攤上都坐滿了人,三五個好友聚在一起,一邊吃著燒烤,一邊喝著冰鎮啤酒,別提多愜意了。而燒烤攤上,點的最多,賣得最火的,當屬烤茄子了,香氣四溢的烤茄子,相信喜歡吃燒烤的朋友們一定不陌生,那鮮香軟糯的滋味,讓人胃口大開,回味無窮。

火爆燒烤攤上的美食,在家就能做,鮮香軟糯,再也不用買著吃了!

其實燒烤攤上的烤茄子,自己在家也能做,像我家,一家三口都愛好烤茄子,隔三差五就要做上一次。烤茄子的做法簡單,軟糯美味,蒜香味濃郁,烤出來的茄子比肉肉還好吃,比燒烤攤上烤的還要美味,每次做出來的烤茄子,家人都是搶著吃。

火爆燒烤攤上的美食,在家就能做,鮮香軟糯,再也不用買著吃了!

現在把做法分享給大家,喜歡吃烤茄子的趕緊收藏起來,以後再也不用去外面吃啦!【家庭版烤茄子】所需食材:紫茄子三個,大蒜兩個,洋蔥半個,小米椒五個,辣椒粉一勺,白糖一勺,蠔油一勺,生抽一勺,孜然粉一勺,食用油適量,食用鹽適量,香蔥適量。

火爆燒烤攤上的美食,在家就能做,鮮香軟糯,再也不用買著吃了!

1。準備食材並清洗乾淨。

火爆燒烤攤上的美食,在家就能做,鮮香軟糯,再也不用買著吃了!

2。打散切丁,洋蔥切丁,小米椒切丁。

火爆燒烤攤上的美食,在家就能做,鮮香軟糯,再也不用買著吃了!

3。茄子對半切開,用刀劃兩刀,放入蒸烤箱,按蒸汽鍵,100度蒸12分鐘,將茄子蒸軟後取出,如果烤箱沒有蒸汽的功能,也可以將茄子烤軟或者放鍋中蒸軟。

火爆燒烤攤上的美食,在家就能做,鮮香軟糯,再也不用買著吃了!

4。鍋中放油,開小火,放入蒜末,洋蔥,辣椒丁翻炒,放適量的鹽。

火爆燒烤攤上的美食,在家就能做,鮮香軟糯,再也不用買著吃了!

6。喜歡吃辣的放一勺辣椒粉,再放一勺白糖,一勺生抽,一勺蠔油,一勺孜然粉,將蒜蓉炒至微黃炒出出香味。

火爆燒烤攤上的美食,在家就能做,鮮香軟糯,再也不用買著吃了!

7。蒸軟的茄子取出,放入炒好的蒜蓉醬。

火爆燒烤攤上的美食,在家就能做,鮮香軟糯,再也不用買著吃了!

8。將茄子放入蒸烤箱中,上下火180度烤10分鐘。

火爆燒烤攤上的美食,在家就能做,鮮香軟糯,再也不用買著吃了!

9。茄子烤好啦!蒜香四溢,特別香,撒上香蔥就可以吃啦!

火爆燒烤攤上的美食,在家就能做,鮮香軟糯,再也不用買著吃了!

頂部