尖椒炒蛋別直接放油鍋了,多加一步,鮮香味美,好吃下飯

夏季天氣熱的時候,除了涼拌菜比較受歡迎外,來上一盤家常小炒素菜也是非常有必要的,鮮香味美,好吃下飯,而且家常小炒菜的做法也非常的簡單,屬於居家必備的菜品。家常小炒菜的製作方法和種類超級多,不過每一款都各有特色,所以今天我們就來做一道很常見的尖椒炒蛋。

尖椒炒蛋別直接放油鍋了,多加一步,鮮香味美,好吃下飯

有很多的家常小炒,看似比較普通,但是在製作的過程中也存在一定的技巧,就比如今天給大家分享的這款尖椒炒蛋,很多朋友在製作尖椒炒蛋的時候,都直接把尖椒,直接放進油鍋中煸炒,其實這是不正確的,我們在製作尖椒炒蛋的時候多加一步,只做出來的尖椒炒蛋,鮮香味美,好吃下飯,比平常的做法好吃太多了,而且口感也不辛辣,但是做法上並沒有多麼複雜,只需要多加一步就可以,尖椒炒蛋別直接放油鍋了,多加一步,鮮香味美,好吃下飯。

尖椒炒蛋別直接放油鍋了,多加一步,鮮香味美,好吃下飯

如果天氣熱,不知道吃什麼,這樣一道家常炒菜,大家一定要試一試,好吃下飯,開胃解饞,鮮香味美,做法也超級簡單,不到10分鐘就能搞定,雖然是家常炒菜,但是吃起來會給我們很大的驚喜哦,營養豐富,好吃下飯,夏季愛吃的家常菜,鮮香味美,好吃下飯,做法超簡單,一起跟著我來看一看具體做法吧。

尖椒炒蛋別直接放油鍋了,多加一步,鮮香味美,好吃下飯

尖椒炒蛋。

食材:尖椒,食鹽,雞蛋,生抽。

第1步,我們先準備適量的尖椒,這些尖椒是我家菜園子裡種地,現在吃,特別新鮮,把清洗乾淨的尖椒斜著切,也可以切成小段狀,先放在一旁備用。

尖椒炒蛋別直接放油鍋了,多加一步,鮮香味美,好吃下飯

第2步,準備一個小碗,裡面磕入3~4個雞蛋,把雞蛋充分的打散,如果覺得雞蛋有腥味兒,可以在裡面加入適量的白醋攪打均勻。

尖椒炒蛋別直接放油鍋了,多加一步,鮮香味美,好吃下飯

第3步,鍋中不放油,直接把切好的尖椒放進去,在無水無油的鍋中,把尖椒炒出辣味和水汽,這就是我說的多加一步,不要直接放油鍋,先放進鍋中炒出辣味和水汽,製作出來的尖椒炒蛋會更好吃,炒好了之後先盛出來。

第4步,鍋中放入適量油,然後把雞蛋放進去,把雞蛋炒熟,先盛出備用。

第5步,接著把青椒放進去翻炒均勻,加入適量的生抽和食鹽,調味,翻炒均勻之後加入雞蛋,翻拌均勻就可以出鍋啦。

尖椒炒蛋別直接放油鍋了,多加一步,鮮香味美,好吃下飯

這款尖椒炒蛋就製作好了,做法是不是非常的簡單,這樣製作出來的尖椒炒蛋少了些許的辣味,吃起來口感更佳,鮮香味美。

以後大家在做尖椒炒蛋的時候,不要直接下油鍋了,先放進無水無油的鍋中炒出辣椒中的水汽和辣味,大家趕緊試一試吧。

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