這才是魚腩最好吃的做法,酸甜可口,孩子們超喜歡百吃不膩

草魚是我們日常生活中非常常見的一種食材,很多人也是非常喜歡吃草魚的,你喜歡吃草魚嗎?草魚的做法也是多種多樣的,炒,炸,煮,燉都是非常好吃的。草魚的肉質非常的鮮嫩,而且營養價值也是非常高的,含有豐富的不飽和脂肪酸,對於血液迴圈是非常有利的,經常吃可以保護心腦血管,對於心腦血管病人來說是一種非常好的食物。草魚對於女孩子來說也是一種非常好的食物,因為它富含硒元素,經常食用有抗衰老養顏的功效,而且對於腫瘤也有一定的防治作用。既然草魚這麼好,那麼必須得用它來做一道美食呀。

這才是魚腩最好吃的做法,酸甜可口,孩子們超喜歡百吃不膩

今天小編跟大家分享一個不辣,但特別好吃的糖醋魚塊,做出來之後小朋友們特別喜歡吃。而且他的做法也是非常簡單的,簡簡單單幾個步驟美味即可出鍋。【糖醋魚塊】【製作食材】草魚,生薑,食用鹽,麵粉,澱粉,雞蛋,花椒麵,食用油,白糖,番茄醬,白芝麻【製作步驟】1、首先準備一條合適大小的草魚,把草魚切成塊,魚肉最好選肚皮那裡的,因為比較嫩,魚刺也會比較少一些,比較適合小朋友吃,切好之後放到一個盤中備用。準備適量的生薑,將生薑切成片,然後用刀背拍一下,拍完之後放到魚肉中,再向魚肉中加入適量的食用鹽,用手抓拌均勻醃製一下。

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2、再準備一個乾淨的小碗兒,向碗中加入兩勺麵粉,兩勺澱粉,打入一個雞蛋,加入少許花椒麵,攪拌成麵糊狀,將攪好的麵糊倒入到魚塊兒裡面,翻拌一下,讓魚塊都均勻地裹上面糊。

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3、起鍋熱油,油溫5成熱,下入魚塊,炸至微黃起鍋。稍微晾涼之後,咱們再復炸一次,這樣口感會更加的酥脆,炸至兩面焦黃出鍋,放到一個盤中備用。鍋內留有底油,加入30克白糖,用小火慢慢熬,熬製白糖融化,加入50克番茄醬,白糖和番茄醬熬製起大泡就可以下入魚塊了,下入魚塊之後迅速的翻炒,炒至魚塊均勻地裹上番茄醬,就可以出鍋了,出鍋裝盤之後撒上白芝麻,一道美味的糖醋魚塊就這樣做好了。是不是非常簡單呀?如果你也喜歡這道糖醋魚塊的話,那就抓緊時間準備食材,親自動手做一下吧。

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【小貼士】1、以上所有用到的食材和調味料都是要根據自己的口味和食量進行適當準備和新增的,不宜準備太多,以免造成不必要的浪費。這道糖醋魚塊兒在剛剛出鍋的時候是外酥裡嫩,酸甜可口的。如果放涼了就會非常影響他的味道和口感,所以說最好還是要準備一次就能吃完的量。

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2、在做這道糖醋魚塊的時候,一定要注意時間和火候的把握。在炸魚塊的時候一定要注意火候,火千萬不能太大了,如果太大的話就會出現表面已經炸糊了,但是裡面還沒熟的情況。

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