低脂低卡飲食,不僅要營養足,還要美味下飯

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低脂低卡飲食,不僅要營養足,還要美味下飯

這菜薄而甜嫩,營養豐富,用豬肉炒出來最好吃

娃娃菜幫薄而甜嫩,味道甘甜,營養豐富,富含維生素、微量元素。娃娃菜外葉為綠色,葉球合抱,球葉根據品種不同略有差異,分為金黃色、淺黃色、白色、橘紅色等。其實相比較於娃娃菜我還是更喜歡吃黃心烏的。

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只是今年天氣太熱了,到現在黃心烏上市倒是上市了,就是沒有過霜的黃心烏真心怎麼燒都不好吃。所以,想吃燒蔬菜的時候,我會買一些娃娃菜回來燒。我燒過很多次之後,發現用豬肉炒出來的最好吃了。

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【豬油炒娃娃菜】

主要食材:娃娃菜,豬油

具體做法:

娃娃菜清洗乾淨,之後切成段。也可以直接整片切的,炒制的時候建議切一下,方便炒制,如果放到火鍋裡之類的可以直接整片的。鍋裡放入適合豬油,等豬油燒化開之後就可以倒入娃娃菜了。

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娃娃倒進去之後,大火炒至變軟。其實娃娃菜挺容易燒熟的,簡單地炒幾下之後,就會出水,水分出來之後,就會變軟了。可以加一點兒蠔油提鮮的,最後加鹽提味就可以出鍋了。

低脂低卡飲食,不僅要營養足,還要美味下飯

我這個主要是給孩子吃的。如果我自己吃的話我會做成辣口的,放燒的時候放一些花姜,生薑大蒜之類的。或者加一些青紅椒會更下飯的。只是孩子吃的話,儘量簡單一些吧!

低脂低卡飲食,不僅要營養足,還要美味下飯

我個人覺得炒素菜的話,儘量用葷油還是非常香的,當然也可以直接用肥肉來燒,只是我覺得加點肥肉會影響口感的,還不如直接用豬油來炒實在一些。

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