山藥最近火了,加上兩勺草莓醬,居然那麼好吃,一週5次吃不膩!

自制“草莓山藥”,2根山藥1袋牛奶,酸甜潤滑,我家隔三差五做!前幾天我帶著一家老小去飯店吃飯,兒子指著選單上面的一道甜食鬧著要吃,我其實很不想讓還在在外面吃甜食的,因為外面的甜食很多都是新增劑,吃起來超級不放心,可是兒子實在是想吃,於是就給他點了一份,沒有想到這道甜食上桌之後兒子自己一個人差不多吃了一盤,我稍微嚐了一口,味道果然非常的棒,於是走的時候看了一眼選單,原來這道菜叫草莓山藥泥,於是就想著以後自己在家給兒子做,自己做的更加新鮮,無新增吃起來更健康,而且外面的一份要40多塊錢,在家5塊錢就能搞定,便宜實惠有健康。

山藥最近火了,加上兩勺草莓醬,居然那麼好吃,一週5次吃不膩!

說到山藥大家都不陌生,是最近非常火的一道食材,山藥不僅好吃,而且營養非常的豐富,含有皂苷、粘液質、膽鹼、山藥鹼、澱粉、糖蛋白、自由氨基酸、多酚氧化酶、維生素C、碘質、16種氨基酸,還有硒、鐵、銅、鋅、錳、鈣等多種微量元素,具有滋補健身,補中益氣,延緩衰老,助消化,美容養顏的功效,不僅是美食,更有很高的藥用價值,是一款男女老少都很適合吃的食材;草莓被稱為“水果皇后”,有豐富的維生素C、維生素A、維生素E、維生素PP、維生素B1、維生素B2、胡蘿蔔素、鞣酸、天冬氨酸、銅、草莓胺、果膠、纖維素、葉酸、鐵、鈣、鞣花酸與花青素等營養物質,具有保護視力,助消化,防便秘的作用,很適合青少年來食用;將這兩道食材搭配做一個甜點來吃,非常的好吃,我家隔三差五做,一週吃5次不會膩,下面小猴子把做法分享給大家。

山藥最近火了,加上兩勺草莓醬,居然那麼好吃,一週5次吃不膩!

【草莓山藥泥】食材:山藥2根、牛奶1袋、白砂糖少許、草莓多個做法:1、將買來的山藥用清水沖洗乾淨,然後用刀將山藥的皮去掉,切成大小均勻的段狀備用,山藥在清洗去皮的時候一定要戴個一次性手套,這樣可以很好的防止面板過敏,因為山藥上面有一些物質對人的面板容易產生過敏,所以大家要注意。

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2、將切好的山藥段放在蒸鍋裡面蒸大概20分鐘左右,然後準備一個料理機,將蒸熟的山藥段放在料理機裡面,加一勺白糖和適量的牛奶,開啟料理機將山藥段打製成山藥泥備用。

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3、將準備好的草莓清洗乾淨,放入料理機裡面,不用加任何的水或者牛奶,直接開啟將草莓打成草莓醬的狀態,然後盛出來備用。

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4、然後準備一個裱花袋,將山藥泥放在裱花袋中,然後慢慢的擠壓到容器裡面,做成自己喜歡的形狀,然後將製作好的草莓醬慢慢的淋在山藥泥上面,一道美味的草莓山藥泥就做好了,酸甜可口,太好吃啦。

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小貼士:山藥在清洗處理的時候一定要注意戴個手套,這個可以很好的防止過敏;草莓醬建議自己製作,更加新鮮更加營養。關注“小猴子教你做菜”,今天的美食小講堂就為大家分享到這裡了,喜歡的可以轉發,評論,點贊,收藏哦,這裡有上百道美食等你來學習哦,我們下期見。

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