最近這湯成了網紅,外面賣幾十,自己做只要幾塊錢,軟糯又甜香

最近有一種美食特別的火,儼然一副網紅趨勢,就是煮的糯糯的紅豆,做成湯飲,加上烤年糕,變成了時尚一族的心頭好。

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上網查了查,無論是糯糯的紅豆,還是烤年糕用的小方塊,價錢都不便宜。算下來要幾十塊錢。於是自己搗鼓了一款類似的紅豆熱飲,價錢自然比外面賣的便宜十倍不止,而且因為裡面加了它,特別的好喝,軟糯又甜香。奶奶有風溼性關節炎,每年冬天都特別的受罪,疼痛難忍,做了紅豆熱飲,第一時間給奶奶盛了一碗,熱乎乎,甜絲絲,不知道是心理作用還是真的有用,奶奶說,腿沒那麼疼了。【紅豆沙糯米圓子】

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食材:紅豆,花生,冰糖,米酒,速食年糕做法:

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1,花生,紅豆洗淨,一起放入臻米mini破壁機中,再加入清水和米酒,冰糖,選擇豆漿模式,邊破壁邊煮大約需要20分鐘,

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就能得到糯糯的紅豆飲

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2,超市的速食年糕棒,改刀成小粒,與紅棗一起放到開水中煮到年糕成熟軟糯。

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3,將做好的紅豆飲與紅棗,年糕混合在一起即可。熟悉小寧的朋友都知道,小寧是個愛做飯的懶人。比如用傳統的方法做一粒粒軟糯糯的紅豆飲,需要先泡豆,然後再煮上一個多小時至少,因為紅豆是很難煮軟爛的,咱用了破壁機,大大節約了時間,而且做好的紅豆飲細膩無渣 。

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糯米圓子的部分,很多人會自己做圓子,小寧繼續犯懶,一般會用這種速食的糯米年糕,或者湯圓代替。買到的年糕其實筋性更強更筋道,還大大節約了製作時間。而且這道熱飲最大的特點是加入了米酒,米酒有特殊的香氣和甜味,正好可以讓紅豆飲的口感上一個層次,單獨的紅豆有一點點豆腥味,加了米酒以後芳香四溢,特別好喝。

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紅皮花生不但有獨特的濃香,而且與紅豆搭配有潤肺止咳,補氣養血的好處。正適合又幹又冷的冬天。做法這麼簡單,快試試吧。

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今天用到的破壁機,正好是一到兩人份的量,杯體不但輕巧,還能實現真正的破壁功能,紅豆無需提前浸泡也能打好。邊煮邊破壁,讓冬天做熱飲變得簡單起來。當然夏天用它做冷飲也不錯呦。有更多好的熱飲做法,歡迎評論區給小寧留言。

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