它是“花青素之王”,每天吃5克,等於吃20個獼猴桃,別錯過了!

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它是“花青素之王”,每天吃5克,等於吃20個獼猴桃,別錯過了!前幾天,好友們相約自駕游去安吉玩幾天,老張是搭我們車的,所以一大早就去接她一起前往,上車後丟給我一包東西,說是侄女又寄回來了,一大包黑枸杞。弄得我有點難為情,我吃的黑枸杞都是她送我的,本來快要吃完了,原本打算停一陣子,沒想到又送我一大包。黑枸杞子也算是保健品一類的,天天吃一點,對於身體健康是大有幫助的。秋冬季節,天氣乾燥,我每天都會煮一些銀耳羹,每次都是等出鍋前丟一把進去,沒有特殊的原因的話,全家都可以喝的,尤其是黑枸杞子溶解後,色澤也相當的漂亮。

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黑枸杞結合了枸杞子的優點,富含枸杞多糖,氨基酸、維生素、微量元素等多種營養成分,比一般紅枸杞更珍貴,營養也更豐富,它含有豐富的黑果色素—天然原花青素,具有“花青素之王”美稱。花青素對人體而言,是一種很強的抗氧化劑,它能很好的改善睡眠,保護視力,潤澤肌膚和防止癌症等。花青素是天熱強效自由基清除劑,清除的功效是維生素C的20倍和維生素E的50倍,就像我們熟悉的水果裡獼猴桃,它是屬於富含維生素C,E的水果。 所以說我們每天吃它5克,就好比吃20個獼猴桃,而且食用起來相當的方便,如果來不及了就帶著身邊幹嚼效果是一樣的。

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黑枸杞雪梨銀耳羹黑枸杞是屬於溫性食材,所以我把它和雪梨和銀耳搭配一起做了一道甜羹,不僅營養更加豐富全面,而且還能中和雪梨和銀耳的寒冷,對於腸胃功能比較弱的人來說這樣搭配是最好不過了。詳細做法請往下看;需要的食材;銀耳10克、雪梨1個、黑枸杞5克。1、備好全部食材,銀耳,黑枸杞和雪梨。

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2、把銀耳用清水泡開後去除根部黃色的部分,再撕成小朵用流動水清洗乾淨,雪梨洗淨後去皮,切成均勻的小塊。

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3、燒銀耳羹我喜歡用電壓鍋壓,先把雪梨和銀耳放入電壓鍋內,加入清水,我喜歡喝它的湯汁,所以增加了水量,可以依照自己的口味加入清水的量。

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4、煲銀耳湯我會選擇25分鐘的時間,這個時間段煲出的銀耳恰到好處。

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5、等時間到排完氣等開蓋的時候,開啟蓋子晾涼至約80度的時候,把黑枸杞子倒入用勺子攪拌均勻,這個時候不要立即出鍋,等黑枸杞子受熱後溶解後就可以出鍋了。

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6、喜歡吃甜味的可以加入糖類調味,我就利用雪梨的甜味,沒有加任何的糖,也超好喝。

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香兒烹飪小貼士;電壓鍋煲出的羹不會太濃稠,如果喜歡濃稠一些的話,可以開蓋再煮幾分鐘就好。

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