爆炒蝦球和油燜大蝦的醬料配方,保證聞著香味濃郁,吃著非常入味

前幾天到菜市場逛了一圈,發現有很多商販在賣龍蝦了,才發現又到吃小龍蝦的季節了,龍蝦雖然很好吃,但想做的好吃,還需要點技巧,今天我為您講解兩種龍蝦的的做法,都是非常健康的做法,而且做好後,不僅聞著香味濃郁,而且吃著非常入味,我家小孩每次吃了小龍蝦,都可以多吃兩碗飯。

爆炒蝦球和油燜大蝦的醬料配方,保證聞著香味濃郁,吃著非常入味

小龍蝦一、爆炒蝦球食材:蝦球1斤。醬料配方:辣椒5g、青花椒2克、紅花椒2克、蠔油5ml、白酒2ml、醋3ml、青椒1個、蒜瓣5個、老抽2ml、薑末10g,食鹽、胡椒、雞精、食用油適量。做法:1。先把蝦球洗淨,然後鍋底放油,5成熱時放入花椒、辣椒、蒜瓣、薑末、青椒進行爆香。2。然後加入蝦球爆炒2分鐘,點幾滴白酒,然後放入所有的調料,在炒30秒就可以裝盤了,麻辣俱全,喜歡吃其他醬料的,可以適量加點即可。

爆炒蝦球和油燜大蝦的醬料配方,保證聞著香味濃郁,吃著非常入味

爆炒蝦球二、油燜大蝦食材:小龍蝦3斤。醬料配方:豆瓣醬20g、八角2個、香葉2片、白豆蔻2個、小茴香2g、紫蘇5g、青花椒5克、紅花椒10克、幹辣椒20g、料酒10ml、白糖2g、醋3ml、蒜瓣10個、生薑2片、紅油20g、食鹽、胡椒、雞精、食用油適量。做法:1。龍蝦用刷子把龍蝦全部洗淨,然後減掉前須,拉掉後面的黑腸,洗淨後備用。2。鍋底給油,5層熱時,下入八角、香葉、白豆蔻、小茴香、青花椒、蒜瓣1、生薑、紅花椒、幹辣椒炒香,在加入豆瓣醬炒香。3。放入龍蝦,炒大概5分鐘,沒有炒出水即可,然後加入料酒,在加入啤酒300ml和所有調料和紫蘇,小火蓋鍋蓋煮制5-10分鐘,在開大火,收幹汁,即可食用了。

爆炒蝦球和油燜大蝦的醬料配方,保證聞著香味濃郁,吃著非常入味

油燜大蝦今天教大家小龍蝦的做法,每一種做法都非常健康,香味還很濃郁,吃起來還很入味,而且這些調料家裡都有,是很多家庭常用的做法,最後祝大家這今年都能吃到超級多的小龍蝦。

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