冬季滋補就要喝上一碗養顏的排骨湯,味道鮮美,喝一口暖全身

冬季滋補就要喝上一碗養顏的排骨湯,味道鮮美,喝一口暖全身

冬季相信大家的身體都會感覺有些寒冷陰溼,所以都想喝上一碗滋補養胃的湯

,湯對於南方人來說很常見而且每種食材都有不同的功效,我們北方人一般冬季吃火鍋製作燉菜比較多,今天早晨去市場看有賣新鮮的排骨就買了兩塊,最近總在下雪,想著家中還有一節蓮藕所以就決定為家人制作一道紅棗桂圓蓮藕排骨湯,喝上一口全身暖和而且還滋補。

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冬季大家一定要進行食補不要挑食,只有身體強壯才不會生病一般冬季需要調養,夏季比較消耗這個季節吃些好的也可以幫助我們恢復最佳狀態,多喝湯還可以幫助我們調節免疫力,排骨中含有優質的蛋白質與維生素等成分無論怎樣製作口感都非常美味深受男女老少的喜歡。

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蓮藕的營養成分也非常高可以入藥口感脆爽,可涼拌可清炒,放到湯中軟糯可口夏季吃還可以幫助我們涼血,據研究表明經常吃蓮藕可以幫助我們村明目還可以有效的消除水腫

,此湯中我還搭配了紅棗與桂圓都是很滋補的食物大家一定不要錯過。

【菜名】:紅棗桂圓蓮藕排骨湯

【所需食材】:排骨400克、蓮藕300克、桂圓10個、紅棗8個、生薑3片、食用鹽適量、清水適量。

【製作步驟】:

1。第一步我們需要將製作紅棗桂圓蓮藕排骨湯的所有食材都準備齊全。

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2。排骨需要用清水反覆地衝洗乾淨,然後鍋中加入適量的清水,排骨涼水下鍋然後在鍋中加入三片或者是四片生薑然後把浮沫需要撇去排骨撈出後需要過下涼水然後在放入到砂鍋中。

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3。砂鍋中需要加入適量的純淨水,再加入3片生薑,紅棗是去核的桂圓也需要去核,因為我們是煲湯所以我多加入了一些純淨水這樣在煮至的過程中湯不夠不用在新增否則會非常影響整到湯的口感。

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4。蓮藕我們需要用清水清洗乾淨,然後把蓮藕表皮的去除掉然後在切成滾刀塊放入到砂鍋中,這時砂鍋需要開小火慢慢進行燉煮。

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5。蓋上鍋蓋開小火慢慢進行燉自主1小時的時間,家中有老人排骨可以事先放入到高壓鍋中進行壓一下這樣吃起來口感也會吧比較軟爛美味入口就可脫骨。

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6。臨出鍋之前我們需要在湯中加入適量的食用鹽,不要加得太多一定要少放這樣我們喝起來才不會 感覺到有鹹味,而且此款湯非常滋補養身體,男女老少皆可飲用。

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【小貼士】:

1。蓮藕與排骨煲湯可以說是絕配兩種食材搭配在一起口感非常軟糯鹹香,而且我們在煮至的過程中一定要開小火慢慢進行燉煮這樣湯的口感會比較鮮美看上去也很清澈。

2。湯中加入紅棗與桂圓口感就會帶有一絲絲回甜,這樣喝上一口別提多滿足了。

【文案編輯】:目海食方大人

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