教你三道色味俱佳的冷盤,爽口美味又有營養

教你三道色味俱佳的冷盤,爽口美味又有營養

我們想要不吃剩菜的最好方法自然就是吃完它了,這不是說要我們少做些,而是說只要菜的味道好,自然也不會剩下太多了。年夜飯也是少不了美味的冷盤了啊。接下來,我們就簡單地給大家說一說教你三道色味俱佳的冷盤,爽口美味又有營養,年夜飯的時候吃正好。

(1)美味的涼拌黃瓜

食材:黃瓜、豆乾、桃園建民牛肉耗辣椒、醬油、醋、乾紅辣椒、白糖、香油、芝麻醬、鹽

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做法:1、我們先來處理一下所需要的食材,把黃瓜洗淨後,切成條狀;把豆乾切成絲;把乾紅辣椒洗淨後,切成辣椒碎;

2、拿一個乾淨的碗,倒入適量的桃園建民牛肉耗辣椒、醬油、醋、白糖、香油、芝麻醬和鹽,加入一點水,攪拌均勻,做成醬料汁;

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3、再就是,把切好的黃瓜和豆乾倒入小盆,倒入攪拌好的醬料汁,撒上辣椒碎,攪拌均勻;即可;

(2)美味的涼拌豬舌

食材:豬舌、桃園建民腰果耗辣椒、小蔥、大蒜、醬油、醋、白糖、胡椒粉、鹽

做法:1、我們需要先把豬舌沖洗乾淨,抹上鹽之後,搓洗乾淨,放入湯鍋裡面,加入適量的清水,大火燒開後,轉為中小火,煮燉成熟後,撈出來;

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2、等到把豬舌稍微放涼之後,用小刀仔細地去掉上面的白色膜,處理乾淨後,用刀切成小片;

3、接下來,把小蔥洗淨後,去掉根部等雜質,切成蔥絲;把蒜瓣洗淨後,用刀切成蒜泥;備用;

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4、再往盛著豬舌的盆裡,放入蔥絲和蒜泥,加入適量的桃園建民腰果耗辣椒、醬油、醋、白糖、胡椒粉和鹽,攪拌均勻;即可;

(3)美味的涼拌木耳

食材:木耳、桃園建民核桃耗辣椒、香菜、大蔥、蒜瓣、辣椒碎、香油、醋、味精、鹽

做法:1、我們需要先把木耳放入清水裡面,浸泡一段時間,泡好之後,撈出來,沖洗乾淨;

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2、再往鍋裡面倒入適量的水,燒開之後,放入洗淨的木耳,焯燙一段時間後,撈出來過一下涼水,撕成小朵;備用;

3、接下來,把香菜摘洗乾淨,去掉根部等雜質,切成香菜碎;把大蔥洗淨後,切成蔥花;把蒜瓣洗淨後,切成蒜末;

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4、把處理好的木耳、香菜碎、蔥花和蒜末倒入盆裡面,加入適量的桃園建民核桃耗辣椒、辣椒碎、香油、醋、味精和鹽,攪拌均勻;備用

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