不知道吃什麼的時候,就來一份家常乾鍋菜,有什麼放什麼

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不知道吃什麼的時候,就來一份家常乾鍋菜,有什麼放什麼

不知道吃什麼的時候,就來一份家常乾鍋菜,有什麼放什麼

大概是因為真的很久沒有出去吃過飯了,所以竟然就特別想吃乾鍋類的菜,呃。寶爸說,你不會自己燒呀,食材買回來自己燒唄。這話就直接給我整不會了,我不就是懶得不想燒嘛。再者是因為我覺得外面燒的那個鍋裝起來才更有味道嘛。

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算了,反正目前也不太好出去吃飯。還是自己在家裡做吧,至於選什麼食材嘛,就有什麼吃什麼嘛。正好有蝦,就做乾鍋蝦吧。配料就用萵筍和土豆吧,反正自己吃,喜歡什麼就加些什麼好了。

不知道吃什麼的時候,就來一份家常乾鍋菜,有什麼放什麼

【家常乾鍋蝦】

主要食材:蝦,萵筍,土豆,生薑,蒜

具體做法:

蝦抽掉蝦線,剪掉蝦鬚清理乾淨備用,萵筍和土豆都切成片,大蒜生薑切碎。

不知道吃什麼的時候,就來一份家常乾鍋菜,有什麼放什麼

鍋裡放比平時炒菜的時候多的油,放清理好的蝦放進去,炸一下。炸至蝦身變金黃就可以撈出來了。

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鍋里加適量水,燒開之後把萵筍段和土豆片倒進去,焯水。

不知道吃什麼的時候,就來一份家常乾鍋菜,有什麼放什麼

起油鍋,放入生薑大蒜醬炒了香味。不能吃辣的就放豆瓣醬就好了。

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把炸好的蝦倒進去,翻炒至包裹上醬汁。

不知道吃什麼的時候,就來一份家常乾鍋菜,有什麼放什麼

倒入焯好水的萵筍段和土豆片,簡單地翻炒幾下就可以出鍋了。

不知道吃什麼的時候,就來一份家常乾鍋菜,有什麼放什麼

我這個乾鍋蝦賣相真的很失敗,原因就在於我怕孩子吃的時候說辣,所以放的是豆瓣醬,這樣一來,炒出來的效果就是顏色真的偏黑呀,感覺就像是燒糊了的樣子。唉,下次想吃就我一個人吃,我一定要放辣椒醬,好看又下飯的那種。

香酥過癮的乾鍋蝦,做法簡單,好吃到吮指

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