燒烤攤上遇到這3種海鮮要注意,裡面“貓膩”多,看完你就明白了

燒烤攤上遇到這3種海鮮要注意,裡面“貓膩”多,最好別吃,看完你就明白了!

燒烤攤上遇到這3種海鮮要注意,裡面“貓膩”多,看完你就明白了

夏天,雖然天氣炎熱,但是非常適合吃燒烤。尤其是傍晚時刻,燒烤攤上早早的都坐滿了人,空氣中都瀰漫著各種肉香味。但是不是所有的肉都可以吃的,當你燒烤攤上遇到下面這3種海鮮時,就要注意了,這裡面“貓膩”多,看完你就明白了!

燒烤攤上遇到這3種海鮮要注意,裡面“貓膩”多,看完你就明白了

一、【肉殼脫離的生蠔】,生蠔這種海鮮,味道非常鮮美,而且還很滋補,幾乎人人都愛吃,經常供不應求的。燒烤攤上尤其如此,差不多每一桌都會點上很多生蠔。實話實說,價格不便宜,但是味道確實好吃。

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不過你要注意了,如果蠔肉和外殼完全脫離的,還有外殼大蠔肉小的生蠔。這2種很可能都是“假的”,很可能用的是大生蠔殼,在單獨把小的蠔肉放上去烤。因為生蠔越大價格越貴,於是這種大生蠔殼就容易被一些人反覆回收利用。不衛生,還花冤枉錢。

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二、【蒜蓉粉絲扇貝】,這個和上面生蠔的道理是一樣的,扇貝很大,但是肉少,粉絲和蒜蓉多,並且扇貝肉合貝殼完全脫離的。這種一定要注意,很可能是人工“組裝”的扇貝。肉少貝殼大粉絲多,價格貴!最好別吃了……

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三、【不開口的花甲】,大家都知道海鮮吃的就是一個鮮味,不新鮮的海鮮不論味道還是口感都會差很多。花甲類的貝殼,如果做熟以後,還不開口的話,就最好別吃了。因為這很可能是用死掉的花甲做的。因為用鮮活的花甲,烹飪熟以後,肯定是張開口的。所以這個要注意了。

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